Biscuiterie de la Pointe du Raz

Palets chocolat orange - 40g

2,30 €

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Stock disponible : 8

TTC

Les Palets Chocolat Orange de la Biscuiterie de la Pointe du Raz associent le pur beurre de Bretagne à la gourmandise du cacao et à la fraîcheur des écorces d'oranges.

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En stock à Markt Piesting. Expédition en règle générale le jour même ou le jour ouvré suivant, ou retrait en boutique.

Description

Origine et Matières Premières : Ces biscuits traditionnels sont élaborés au cœur du Finistère, en Bretagne, à proximité du site naturel de la Pointe du Raz. La recette met en avant des ingrédients bretons de premier choix, notamment du beurre frais incorporé généreusement et de la farine de blé locale, agrémentés de pépites de chocolat intense et de morceaux d'écorces d'oranges confites.

Producteur : Maison artisanale ancrée dans la tradition biscuitière bretonne, la Biscuiterie de la Pointe du Raz perpétue un savoir-faire familial rigoureux. L'entreprise privilégie les circuits courts, les matières premières authentiques et les recettes sans huile de palme, garantissant des spécialités pur beurre fidèles au patrimoine gastronomique de la région.

Fabrication : La pâte est pétrie selon des méthodes traditionnelles pour obtenir un sablage dense et homogène où se mêlent pépites de cacao et écorces d'agrumes. Moulés en palets généreux et épais, les biscuits sont dorer doucement au four, permettant au beurre de caraméliser légèrement tout en conservant une consistance croquante et friable sans aucun ajout de conservateur.

Dégustation : Les palets arborent une teinte dorée et gourmande parsemée de pépites sombres et de zestes ambrés. Au nez, ils dégagent un parfum envoûtant de beurre frais, de cacao torréfié et une note fruitée d'agrume. En bouche, la texture croquante laisse place à une consistance sablée très fondante, où l'amertume douce du chocolat s'équilibre parfaitement avec la fraîcheur acidulée de l'orange.

Conseil de dégustation & potentiel de garde : Ces biscuits s'apprécient idéalement lors de la pause thé, accompagnés d'un café expresso ou avec un verre de cidre doux breton servi entre 10 et 12 degrés Celsius. À conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière dans leur boîte d'origine bien fermée pour préserver leur croustillant.

Distinctions & certifications environnementales : La Biscuiterie de la Pointe du Raz garantit une fabrication bretonne authentique à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés conformément aux normes de sécurité alimentaire européennes.

En stock 8 Produits

Fiche technique

Poids net: 40g
Allergènes: Lait, œuf, gluten.
Emballage: carton
Ingrédients: Farine de blé, beurre de baratte frais 24%, sucre, pépites de chocolat 14% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithinede soja), cubes d'orange confite 11% (écorces d'orange, sirop de glucose, sucre, correcteur d'acidité E330, conservateur: anhydride sulfureux), jaunes d'oeufs, poudre à lever (émulsifiant: diphophate disodique, acidifiant: bicarbonate de sodium, farine de blé, amidon de blé), sel.
Recommandations d'entreposage: à conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Producteur: Biscuiterie de la Pointe du Raz, Route de la Pointe du Raz, 29770 Plogoff
Valeurs nutritionelles moyennes pour 100g: Valeur énergétique : 2116kJ/506kcal - Lipides : 27,80g dont acides gras saturés : 18,70g - Glucides : 56,80g dont sucres : 34,70g - Protéines : 5,90g - Sel : 0,79g
DLUO - DDM: 08/2027