Figatellu de l'Ile de Beauté fumé au feu de bois - env. 220g
Fuet traditionnel catalan, élaboré à la main à partir de viande de haute qualité.
8,30 €
Maison Borde
(635,00 € kg)
Stock disponible : 8
TTC
Morilles séchées (20 g) délicatement préparées, au goût intense et savoureux, idéales pour sublimer les plats salés.
Cèpes séchés (20 g) de Maison Borde sont des champignons sauvages soigneusement sélectionnés et délicatement séchés, offrant un arôme particulièrement intense et savoureux. Ils sont idéaux pour sublimer les sauces, soupes, pâtes ou risottos et, après réhydratation, retrouvent leur texture ferme et toute leur richesse gustative.
Le producteur: Maison Borde est un fabricant alimentaire traditionnel basé à Saugues, spécialisé dans la transformation de champignons sauvages. Depuis 1920, cette entreprise familiale produit des champignons séchés, lyophilisés et en conserve, et compte aujourd’hui parmi les leaders du secteur, avec une distribution internationale et une forte exigence en matière de qualité et de sélection des matières premières.
Conseils d’utilisation: Laissez tremper les champignons secs dans un récipient d'eau tiède pendant au moins 15 mn. Egoutez-les et plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 1mn. Les champignons doivent être cuits à coeur avant consommation. Ils sont maintenant prêts à être cuisiné selon la recette choisie. À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer le sachet après la première ouverture.
Remarque: Produit déshydraté.
Fiche technique
Références spécifiques
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Morilles séchées (20 g) délicatement préparées, au goût intense et savoureux, idéales pour sublimer les plats salés.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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