Roger Vidal – Pâté de magret de canard fumé (125 g)

Produit : Pâté de magret de canard fumé
Marque : Roger Vidal (Saint-Jean-du-Bruel, Aveyron, France)

Ingrédients & fabrication

• Magret de canard fumé (20 %), viande de canard (18 %), lard de porc, foie de porc, cou de porc, foie de volaille, œuf, sel, thym (0,3 %), poivre

• Produit artisanal, conservé en boîte métallique, sans lavage industriel .

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 1 396 kJ / 338 kcal

• Lipides : 31 g (dont saturés : 11 g)

• Glucides : 0,8 g (dont sucres : < 0,5 g)

• Protéines : 15 g

• Sel : 1,6 g .

Dégustation

Aspect & texture : Pâté à tartiner, texture fondante et légèrement ferme grâce au magret fumé.

Saveurs :

• Attaque riche et onctueuse, avec la rondeur du magret fumé.

• Notes aromatiques de thym discrètes, piquées de poivre en finale.

• Arrière-goût profond de viande fumée, équilibré, non gras.

Format & conservation

• Conditionnement : boîte métallique de 125 g

• À conserver dans un endroit frais et sec. À servir frais.

• Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer dans les deux jours

Accords & dégustation

• Idéal en apéritif ou entrée, à tartiner sur pain de campagne grillé.

• S’accorde avec un vin rouge léger (ex. : fruité du Sud-Ouest), un rosé ou un vin blanc aromatique.

• Agréable avec cornichons et salade verte pour une dégustation équilibrée.