Sacré-Coeur 2023, Pomerol
45,50 €
(60,67 € L)
TTC
Merlot de Pomerol velouté et raffiné, aux notes de prune, violette et cacao, élevé en fût neuf, alliant rondeur, équilibre et belle longueur.
Sacré-Cœur 2023 – Pomerol
Le Sacré-Cœur est un cru rare et recherché, issu d’une micro-parcelle de 1,5 hectare située sur le terroir prestigieux de Château La Croix, à Pomerol. Ce vignoble est cultivé en agriculture raisonnée, avec une densité de plantation de 6 666 pieds par hectare. La production annuelle est limitée, ne dépassant pas 5 000 bouteilles, ce qui en fait un vin particulièrement exclusif.
Profil de dégustation
Le Sacré-Cœur 2023 présente une robe pourpre profonde. Déjà l’an dernier, le nez fascinait par des notes de sauce soja ; en bouche, le vin est puissant, à la fois mûr et généreux, avec des tanins fins et une belle expression de fruits mûrs. La finale est longue, aux accents herbacés et épicés
Notes de dégustation
Le Sacré-Cœur 2022 a reçu les évaluations suivantes :
• Wine-Searcher : 89-91 points
• Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) : 91 points
• Jane Anson (Inside Bordeaux) : 91 points
Accords mets-vins
Ce Pomerol s'accorde parfaitement avec des mets tels que :
• Viandes rouges grillées ou en sauce
• Magret de canard
• Gibier
• Fromages affinés
| 56 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2023 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Merlot 100% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Château Sacré-Coeur, Lieu-dit Haut Pontet, 33330 Saint Emilion, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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La robe est soyeuse et d’un beau rouge cerise. Le nez, très expressif et concentré, légèrement sucré et boisé, mélange des arômes de fruits rouges, framboise et griotte.
La fraîcheur et pureté aromatique, richesse toute veloutée. Nez tout en délicatesse, au fruit éclatant, bouche savoureuse et équilibrée, finale intense.
La bouche est corsée, ferme et robuste, avec des fruits musclés et un cadre solide de tannins granuleux, et se termine par une finale longue et savoureuse.
Masculin, plein de caractère, bien structuré ; se marie bien avec les plats à base de champignons.
Notes de fruits rouges avec nuances de moka. Moyennement corsé, frais et équilibré.
Belle couleur intense et sombre. Nez fruité vif. Le vin est fruité, savoureux et parfumé avec des tanins fins. Très agréable.
C’est l’un des tout premiers seconds vins du Médoc. Comme son aîné, c’est un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée à la finale longue et fraîche.
Couleur pourpre dense, bouquet doux de moka, de chocolat noir, de crème de cassis. Bouche corsée, avec un magnifique fruité et des tanins d'une ampleur impressionnante.
Un vin fruité et gourmand, structuré et joliment épicé.
C’est l’un des tout premiers seconds vins du Médoc. Comme son aîné, c’est un vin classique et élégant, marqué par une trame nette et bien dessinée à la finale longue et fraîche.
Un cuvée très équilibrée, droite sans être austère.
Merlot de Pomerol velouté et raffiné, aux notes de prune, violette et cacao, élevé en fût neuf, alliant rondeur, équilibre et belle longueur.
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Merlot de Pomerol velouté et raffiné, aux notes de prune, violette et cacao, élevé en fût neuf, alliant rondeur, équilibre et belle longueur.