Sacré-Coeur 2023, Pomerol
45,50 €
(60,67 € L)
TTC
Merlot de Pomerol velouté et raffiné, aux notes de prune, violette et cacao, élevé en fût neuf, alliant rondeur, équilibre et belle longueur.
Sacré-Cœur 2023 – Pomerol
Le Sacré-Cœur est un cru rare et recherché, issu d’une micro-parcelle de 1,5 hectare située sur le terroir prestigieux de Château La Croix, à Pomerol. Ce vignoble est cultivé en agriculture raisonnée, avec une densité de plantation de 6 666 pieds par hectare. La production annuelle est limitée, ne dépassant pas 5 000 bouteilles, ce qui en fait un vin particulièrement exclusif.
Profil de dégustation
Le Sacré-Cœur 2023 présente une robe pourpre profonde. Déjà l’an dernier, le nez fascinait par des notes de sauce soja ; en bouche, le vin est puissant, à la fois mûr et généreux, avec des tanins fins et une belle expression de fruits mûrs. La finale est longue, aux accents herbacés et épicés
Notes de dégustation
Le Sacré-Cœur 2022 a reçu les évaluations suivantes :
• Wine-Searcher : 89-91 points
• Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) : 91 points
• Jane Anson (Inside Bordeaux) : 91 points
Accords mets-vins
Ce Pomerol s'accorde parfaitement avec des mets tels que :
• Viandes rouges grillées ou en sauce
• Magret de canard
• Gibier
• Fromages affinés
| 54 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2023 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Merlot 100% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Château Sacré-Coeur, Lieu-dit Haut Pontet, 33330 Saint Emilion, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
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Fruité, ferme, avec une belle longueur et rond en bouche; parfait avec du canard.
une bouche juteuse, ronde et souple, soutenue par des tanins veloutés et une acidité vive. Accessible tout en étant bien structuré, il s'achève sur une finale longue et fraîche.
arômes de cassis, de fumée de vigne et de cape de cigare, suivis d'une bouche moyennement corsée à corsée, charnue et vive.
Robe grenat, brillante et concentrée. Nez expressif et complexe de fraises, épices et cacao, bouche bien typée...
Mûre, fruits noirs, bouche épicée, fruits mûrs, rond, tendre, souple, finale prune et épices
Un vin charmant et dynamique, marqué par des notes de cerises, de baies, et d'anis.
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