Sacré-Coeur 2023, Pomerol
45,50 €
Verfügbarer Bestand: 30
(60,67 € L)
Bruttopreis
Ein seidiger und eleganter Pomerol-Merlot mit Noten von reifen Pflaumen, Veilchen und feinstem Kakao, der durch seine Struktur und spektakuläre Balance begeistert.
Terroir: Dieser exklusive Rotwein wächst auf einer winzigen Parzelle von nur 1,5 Hektar, die durch ein einzigartiges Mikroklima und tiefgründige Böden aus feinem Kies, Sand und tonhaltigen Elementen geprägt ist. Die Rebstöcke weisen ein beachtliches Durchschnittsalter von knapp 50 Jahren auf.
Winzer und Weingut: Das Château Sacré Cœur ist eine absolute Rarität im Besitz der traditionsreichen Familie Janoueix, die seit 1867 renommierte Weingüter am rechten Ufer von Bordeaux bewirtschaftet. Geleitet von Jean-Philippe Janoueix und önologisch beraten von Thomas Duclos, liegt das Mikrogut eingebettet inmitten der berühmtesten Nachbarschaften des Pomerol-Plateaus.
Herstellung: Die selektive Lese der Trauben erfolgt vollständig von Hand, gefolgt von einer doppelten Sortierung im Weinberg und im Keller. Die unverletzten Beeren werden schonend per Schwerkraft ohne vorheriges Pressen eingemaischt, gefolgt von einer präzisen temperaturkontrollierten Vinifikation mit manuellem Unterstoßen und einem Ausbau in feinsten neuen französischen Eichenbarriques.
Verkostung: Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Purpurrot und verströmt ein ausdrucksstarkes Bukett von knackigen Brombeeren, dunklen Johannisbeeren, feiner Minze und subtilen Noten von Schokolade und Flieder. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, saftig und perfekt ausbalanciert, getragen von einer lebendigen Säurestruktur und extrem geschmeidigen, polierten Tanninen, die in ein langanhaltendes, konzentriertes Finale münde.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius, wobei jungen Flaschen eine kurze Belüftung in der Karaffe guttut. Dieser edle Pomerol besitzt ein hervorragendes Entwicklungspotenzial und erreicht seine optimale Genussreife zwischen 2026 und 2038. Er harmoniert fantastisch mit rosa gebratenem Lammrücken, Entenbrust mit Steinpilzen oder einem gereiften Comté-Käse.
Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Der Jahrgang 2023 wurde von internationalen Kritikern hoch gelobt und erhielt unter anderem 94 Punkte von James Suckling sowie 90 Punkte von Jeff Leve. Das Weingut arbeitet nach den strengen Richtlinien des nachhaltigen Weinbaus der Region Bordeaux.
| 30 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2023 |
| Alkohol | 14° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Merlot 100% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Château Sacré-Coeur, Lieu-dit Haut Pontet, 33330 Saint Emilion, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
16 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
<div class="text-base my-auto mx-auto py-5 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)]...
Mittelkräftiger Gaumen mit fantastischer Energie, eingerahmt von reifen, körnigen Tanninen und einer kühnen Frische, die mit einer bemerkenswerten Länge und Frische endet.
Eine tiefe Nase mit Aromen von frischen Früchten. Ein ziselierter, intensiver und lieblicher Mund von selten beobachteter Ausgewogenheit und Raffinesse. Er ist cremig und strukturiert.
Dichte purpurrote Farbe, süßes Bouquet von Mokka, dunkler Schokolade und Crème de Cassis. Vollmundiger Geschmack mit herrlicher Fruchtigkeit und Tanninen von beeindruckender Fülle.
Mittlerer bis kräftiger Körper mit Schichten von roten und schwarzen Früchten, die mit würzigen Akzenten durchsetzt sind. Fester, körniger Rahmen mit großer Lebendigkeit.
Der Gaumen ist mittelschwer mit feinem Tannin und einer frischen Säurelinie, mit einem komponierten, strukturierten Abgang mit viel Frische und Schwung.
Ein vollmundiger Wein mit Aromen von gebackenen Kirschen, ergänzt durch Noten von verbrannter Erde und Trüffeln.
Tief violett-schwarze Farbe, lebhafter Duft nach schwarzen Himbeeren, Kirsch und frischen schwarzen Johannisbeeren, vollmundig, reichhaltig und voll saftiger Frucht.
Robe von intensiver roter Farbe mit purpurnen Schimmern. Fruchtige und würzige Nase, im Mund schöne Struktur mit elegantem und feinem Abgang.
Ein komplexer und opulenter Wein aus Saint-Émilion mit Aromen von schwarzen Früchten, geräuchertem Fleisch und Trüffeln. Frisches, langes Finish.
<div class="text-base my-auto mx-auto pt-12 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))]...
Fruchtig, fest, gute Länge, rund am Gaumen; zu Ente.
Charaktervoller Cru Bourgeois mit dunklen Früchten, seidigen Tanninen und Würze. Gut strukturiert.
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Vielleicht gefällt Ihnen auch
Geprägt von wilden Waldaromen offenbart diese Terrine de chevreuil der Conserverie St Christophe die schmackhafte Tiefe heimischer Wildspezialitäten.
Kirschrote Farbe, Nase: Korb voller schwarzer Beeren, Gaumen: geschmolzene Tannine, harmonisch, fruchtig, sehr zugänglich.
Seidiger, eleganter Pomerol-Merlot mit Noten von Pflaume, Veilchen und Kakao, in neuem Holz ausgebaut, rund, ausgewogen und langanhaltend.
Ein seidiger und eleganter Pomerol-Merlot mit Noten von reifen Pflaumen, Veilchen und feinstem Kakao, der durch seine Struktur und spektakuläre Balance begeistert.