Domaines Jean-Philippe Janoueix
Sacré-Coeur 2023, Pomerol
Un Pomerol de velours et d'élégance souligné par des notes de prune, de violette et de cacao,…
45,50 € à partir de 35,50 €
Vignobles Jean-Pierre Moueix
(617,33 € L)
Stock disponible : 12
TTC
La bouche est corsée avec des tanins fins et une ligne d'acidité nette, des notes subtiles de cèdre avec une finale structurée, composée, avec beaucoup de fraîcheur et de vigueur.
Vigneron et vignobles: Cet illustre cru dont le nom signifiait en vieux français « trop anoi » ou « trop ennuie » (lors du travail de la terre) est situé sur une des parties les mieux exposées du célèbre plateau de Pomerol et a été acquis en 1953 par les Établissements Jean-Pierre Moueix, depuis exploitants. La mixité des sols – pour moitié graves reposant sur de l’argile et pour moitié des argiles noires profondes – sur un lit de crasse de fer confère au vin à la fois puissance et profondeur ainsi qu’une grande complexité. Le vignoble, en partie épargné par les dramatiques gelées de 1956, frôle une moyenne d’âge de 35 ans. Il est cultivé de manière traditionnelle (labours réguliers, éclaircissage, effeuillage) et ramassé idéalement en deux ou trois après-midi. Les fermentations s’opèrent en cuves ciment et le jeune vin est ensuite élevé en barriques de chêne dont la moitié est renouvelée chaque année.
Dégustation: Dégusté à l'aveugle lors d'une comparaison de millésime à la verticale Valandraud, le Trotanoy 2008 présente un bouquet attrayant avec une clarté et une pureté engageantes : confiture de framboise, fraise des bois, une trace de quelque chose de presque médicinal juste en dessous. La bouche est corsée avec des tanins fins et une ligne d'acidité nette, des notes subtiles de cèdre et de goudron infusant les fruits rouges avec une finale structurée, composée, avec beaucoup de fraîcheur et de vigueur. Classique dans son style, bien travaillé et sûr de donner encore deux décennies de plaisir, c'est un Trotanoy stupéfiant qui est au niveau des 2009 et 2010. Oui, c'est si bon et en fait, il a continué à s'améliorer à mesure qu'il s'ouvrait dans le verre. Dégusté en décembre 2016. robertparker.com (01.03.2017)
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un pigeon rôti au trompettes-de-la-mort.
Fiche technique
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Un Pomerol de velours et d'élégance souligné par des notes de prune, de violette et de cacao,…
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Domaines Jean-Philippe Janoueix
Merlot de Pomerol velouté et raffiné, aux notes de prune, violette et cacao, élevé en fût neuf,…
47,90 €
297,00 € à partir de 237,99 €
391,00 € 279,00 € à partir de 340,17 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Le nez révèle un bouquet riche et complexe sur des notes de violette, de fruits rouges mûrs, de…
51,90 €
Notes de fruits relevées par des accents grillés. Bouche riche et ferme.
141,00 € à partir de 111,81 €
Couleur rouge cerise, nez : corbeille de baies noires, palais : tanins fondus, harmonieux, fruité,…
55,90 €
Nez aromatique, intense et subtil qui se développe sur une bouche fruitée et juteuse.
312,00 € à partir de 271,44 €
Élégant, aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de caramel ; idéal avec une entrecôte.
22,50 €
La bouche est de corps moyen avec des tannins fins. Très bien équilibré, c'est un Nénin plus…
200,00 € à partir de 156,00 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de bleuet, de lys…
45,90 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de bleuet, de lys…
89,00 €
Couleur rouge cerise, nez : corbeille de baies noires, palais : tanins fondus, harmonieux, fruité,…
115,00 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Le nez révèle un bouquet riche et complexe sur des notes de violette, de fruits rouges mûrs, de…
323,00 €
Nez aromatique, intense et subtil qui se développe sur une bouche fruitée et juteuse.
76,50 € à partir de 68,00 €
Nez aromatique, intense et subtil qui se développe sur une bouche fruitée et juteuse.
400,00 € à partir de 348,00 €
Un vin rouge gourmand aux arômes de fruits noirs, réglisse et framboises confites, avec des notes…
144,00 €
La bouche est corsée avec des tanins fins et une ligne d'acidité nette, des notes subtiles de cèdre avec une finale structurée, composée, avec beaucoup de fraîcheur et de vigueur.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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