Domaines Jean-Philippe Janoueix
Sacré-Coeur 2019, Pomerol - MAGNUM
Der Geschmack ist fruchtig, schmackhaft, ausgewogen und bietet eine saure Struktur, Saftigkeit und…
89,00 €
Vignobles Jean-Pierre Moueix
(617,33 € L)
Verfügbarer Bestand: 12
Bruttopreis
Der Gaumen ist mittelschwer mit feinem Tannin und einer frischen Säurelinie, mit einem komponierten, strukturierten Abgang mit viel Frische und Schwung.
Winzer und Weingut: Dieser berühmte Cru, dessen Name im alten Französisch "zu viel Mühe" oder "zu ärgerlich" (beim Bearbeiten des Landes) bedeutete, liegt auf einem der am besten exponierten Teile des berühmten Pomerol-Plateaus und wurde 1953 von den Établissements Jean-Pierre Moueix erworben, die seitdem die Betreiber sind. Die gemischten Böden - zur Hälfte Kies auf Ton und zur anderen Hälfte tiefer schwarzer Ton - auf einem Bett aus Eisenschlacke verleihen dem Wein sowohl Kraft als auch Tiefe sowie große Komplexität. Der Weinberg, der teilweise von den dramatischen Frösten von 1956 verschont blieb, hat ein Durchschnittsalter von fast 35 Jahren. Er wird traditionell bewirtschaftet (regelmäßiges Pflügen, Ausdünnen, Laubentfernung) und idealerweise an zwei oder drei Nachmittagen geerntet. Die Gärung erfolgt in Zementbottichen, und der junge Wein wird anschließend in Eichenfässern gelagert, von denen jedes Jahr die Hälfte erneuert wird.
Verkostung: Blind verkostet als Jahrgangsvergleich bei der Valandraud-Vertikale, hat der Trotanoy 2008 ein ansprechendes Bouquet mit einnehmender Klarheit und Reinheit: Himbeerkonfitüre, Walderdbeere, eine Spur von etwas fast Medizinischem knapp unter der Oberfläche. Der Gaumen ist mittelschwer mit feinem Tannin und einer frischen Säurelinie, subtile Noten von Zedernholz und Teer durchziehen die roten Beerenfrüchte mit einem komponierten, strukturierten Abgang mit viel Frische und Schwung. Klassisch im Stil, gut gemacht und sicherlich noch zwei Jahrzehnte Freude bereitend, ist dies ein grandioser Trotanoy, der auf Augenhöhe mit den Jahrgängen 2009 und 2010 steht. Ja, er ist so gut, und tatsächlich hat er sich beim Öffnen im Glas stetig verbessert. Verkostet im Dezember 2016. robertparker.com (01.03.2017)
Speiseempfehlung: Bei Zimmertemperatur (16-18°C) servieren, um einen gebratenen Tauben mit Trompetenpilzen zu begleiten.
Technische Daten
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Der Geschmack ist fruchtig, schmackhaft, ausgewogen und bietet eine saure Struktur, Saftigkeit und…
89,00 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Die Nase offenbart ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von Veilchen, reifen roten…
323,00 €
Der Gaumen ist mittelkräftig mit feinkörnigen Tanninen. Sehr ausgewogen erscheint dieser Nenin…
200,00 € ab 156,00 €
Mittlerer bis voller Körper und reich an schwarzen Früchten und würzigen Schichten hat er einen…
115,00 € ab 89,00 €
Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, wunderbar konzentriert mit verführerischen Schichten…
297,00 € ab 245,00 €
Erhaben und Ehrwürdig, samtiger voller und runder Körper, eleganten Abgang, Aromen von Leder,…
198,00 €
Fruchtnoten, die durch geröstete Akzente aufgewertet werden. Reichhaltig und fest am Gaumen.
141,00 € ab 111,81 €
Kirschrote Farbe, Nase: Korb voller schwarzer Beeren, Gaumen: geschmolzene Tannine, harmonisch,…
55,90 €
Kirschrote Farbe, Nase: Korb voller schwarzer Beeren, Gaumen: geschmolzene Tannine, harmonisch,…
95,83 €
In der Nase rote/schwarze Früchte, am Gaumen cremig und elegant, schöner Abgang.
115,00 €
312,00 €
Aromatische, intensive und subtile Nase, die sich zu einem fruchtigen und saftigen Geschmack…
76,50 € ab 68,00 €
297,00 € ab 237,99 €
Erhaben und Ehrwürdig, samtiger voller und runder Körper, eleganten Abgang, Aromen von Leder,…
225,00 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
Die Nase offenbart ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von Veilchen, reifen roten…
51,90 €
93,90 € ab 73,00 €
Ein süffiger Rotwein mit Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und kandierten Himbeeren, mit…
144,00 €
Der Gaumen ist mittelschwer mit feinem Tannin und einer frischen Säurelinie, mit einem komponierten, strukturierten Abgang mit viel Frische und Schwung.
Persönliche Auswahl
„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt
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Genussbrief · Martini
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