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Château La Croix de Gay 2018, Pomerol - Parker 89
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Château La Croix de Gay 2018, Pomerol - Parker 89

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Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, mit weicher Säure und einer leichten Schärfe, die zu den dezenten Aromen von schwarzen Früchten passt, die erdig ausklingen.

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Beschreibung

Winzer und Weingut : Die Weinberge des Château La Croix de Gay erstrecken sich über vier Hektar. Die 10 Parzellen verteilen sich auf 3 Sektoren und 2 besondere Arten von Pomerolais-Terroirs. Hier findet man Günz-Kiesel der Hochterrasse mit einer Körnung, die von hoch bis fein variiert, und mindélienne-Kiesel, wobei beide Terroirtypen gleichermaßen vorhanden sind. Obwohl diese Terroirs geologisch unterschiedlich sind und unterschiedliche edaphologische Merkmale aufweisen, verleihen sie den Rebsorten Merlot (die 95 % des Bestandes ausmacht) und Cabernet Franc (5 % des Bestandes) komplementäre und synergetische Eigenschaften. Diese Besonderheiten tragen maßgeblich zur Komplexität der endgültigen Zusammensetzung des Weins vom Château La Croix de Gay bei.

Verkostung: Der 2018er La Croix de Gay mit seiner tiefen Granat-Purpur-Farbe trägt noch ein wenig den Einfluss seines Holzausbaus und eröffnet mit Noten von Zedernholz und Gewürznelken, bevor er einem Herz aus Brombeeren, kompottartigen Schwarzkirschen und gekochten Pflaumen Platz macht, das mit einem Hauch von Bouquet garni und Bleistiftminen verziert wird. Am Gaumen ist der Wein von mittlerer bis voller Statur, mit milder Säure und leichter Kauigkeit, die mit den diskreten Aromen von eingemachten schwarzen Früchten harmoniert und mit einer erdigen Note endet.

Service: Chambriert (16-18 °C) zu gefüllten Steinpilzen, die mit Armagnac flambiert werden, servieren.

26 Artikel

Technische Daten

Inhalt
0,75l
Jahrgang
2018
Alkohol
14,5°
Allergene
Enthält Sulfite.
Verpackung
6er OHK
Rebsorten
Merlot 92%, Cabernet Franc 8%
Aufbewahrungshinweise
Lange Lagerfähigkeit
Geschmack
Trocken
Hersteller
Ch?teau La Croix de Gay, 8, chemin Saint Jacques de Compostelle, 33500 POMEROL, Frankreich
Abfüllung
Mis en bouteille au Château

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