Pavillon du Haut-Rocher, Saint-Emilion 2020 - 37,5cl
Fruité, souple en bouche avec une belle onctuosité ; parfait avec des grillades
12,90 €
Château Angélus
à partir de 569,00 €
(978,67 € L)
Stock disponible : 6
TTC
Dès le premier coup de nez, le fruité emplit le verre. La bouche se montre ample, avec des tannins bien structurés, pour une finale gourmande, vibrante et tout en équilibre.
Vigneron et vignobles: Le vignoble d’Angelus est situé au cœur d’un amphithéâtre naturel, dominé par les trois églises de Saint-Emilion. Au cœur de ce site privilégié, où les sons s’amplifient, on pouvait entendre les cloches sonner l’angélus le matin, à midi et le soir. Elles rythmaient la journée de travail dans les vignes et les villages, les femmes et les hommes s’arrêtaient alors de travailler pour se recueillir quelques instants. À Angélus, le vignoble se situe dans un amphithéâtre naturel sur la côte et le pied de côte sud de Saint-Emilion, qui concentre les températures chaudes l’été et augmente la précocité. Le sol est naturellement drainé par la pente. La bonne répartition entre calcaire et argile entre 8 et 20% permet une alimentation régulière en eau et en minéraux. Les porte-greffes sont idéalement adaptés au terroir et les cépages répartis en fonction des sols : merlots sur la côte (plus argileuse) et cabernets francs en forte proportion (46% de l'encépagement) sur les sols argilo calcaires du pied de côte.
Service: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner un carré d'agneau de Sisteron à la provençale.
Fiche technique
Fruité, souple en bouche avec une belle onctuosité ; parfait avec des grillades
12,90 €
Superbe nez, fruits rouges compotés. En bouche c'est charnu avec des tannins fondus. C'est fruité…
126,00 € à partir de 107,00 €
Un St-Emilion complexe et délicieux aux arômes de fruits noirs, fleurs et épices, réussissant…
81,50 € à partir de 64,00 €
Tout simplement magnifique. Le vin est riche, avec une intensité et une structure tannique…
387,00 € 269,00 € à partir de 300,00 €
Vin élégant au style charmeur. Bouche riche et puissante. Tanins soyeux et fins. La finale est…
607,00 € à partir de 470,97 €
Élégant et complexe, ce vin se distingue par son harmonie aromatique et sa finesse. Finale…
49,50 € à partir de 38,50 €
Un vin charmant et dynamique, marqué par des notes de cerises, de baies, et d'anis.
31,50 € à partir de 24,90 €
Un vin corsé avec des couches de fruits noirs et bleus, des épices exotiques et des tanins…
595,00 € à partir de 463,03 €
Vin corsé, aromatique et velouté avec des notes de cerises confites et d'épices. Finale crayeuse.
60,50 €
Un vin complexe et corsé, aux notes de fruits noirs et d'épices, soutenues par des tanins veloutés.…
519,00 € à partir de 402,02 €
De belles notes de café donnent du charme à ce vin élégant aux tannins fins, demi-corps, frais,…
78,50 € à partir de 76,90 €
Remarquablement structuré, toujours élégant, avec une très belle longueur en bouche, Château Canon…
153,00 € 115,00 € à partir de 119,00 €
Un vin moyen-corsé aux notes de fruits noirs croquants et d'épices. Texture riche et finale longue…
55,30 € à partir de 43,50 €
139,00 € à partir de 110,00 €
Un vin époustouflant aux arômes de forêt-noire et de cerises Morello, avec des tanins moelleux et…
114,00 € à partir de 89,00 €
Un nez élégant et hypnotique. Incroyablement frais et précis en bouche. Texture somptueuse. De la…
504,00 € à partir de 412,98 €
Dès le premier coup de nez, le fruité emplit le verre. La bouche se montre ample, avec des tannins bien structurés, pour une finale gourmande, vibrante et tout en équilibre.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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