Magnifique robe grenat noir soutenue. Nez très complexe signant une bonne vendange, marqué par des notes florales, fruits cuits et épices. L’attaque est fine et discrète, puis le volume s’impose, soutenu par de bons tanins de raisins. Un vin entier, solide, authentique, typique Côtes de Bourg.

Vignoble et Vigneron : Stephan Heurlier est un „vigneron indépendant“ et pratique l’agriculture raisonnée sur un vignoble ancien existant déjà au début du 17° siècle, afin de mettre en exergue les qualités de son terroir du Château Tour de Guiet. Sélection parcellaire rigoureuse, vinifications soignées et assemblage très fins permettent d’obtenir des vins authentiques, plus riches, plus complexes et plus harmonieux.

Dégustation: Une cuvée issue de vieilles vignes de merlot (85 %) et de cabernet-sauvignon plantées sur argilo-calcaire. Sa couleur profonde apparaît encore jeune. Le nez agréable est finement vanillé. Le fruit très mûr s'exprime davantage en bouche, au sein d'une matière chaleureuse et ronde. Le Guide Hachette des Vins: Vin très réussi

Service : Boire chambré et décanté (16-18°C) ; sur les viandes rouges, viandes en sauce, gibiers et fromages corsés.