Domaine de Saint Siffrein, Châteauneuf-du-Pape blanc 2024 - BIO
34,50 €
Stock disponible : 71
(46,00 € L)
TTC
Plein, rond et volumineux, avec une finale complexe aux notes de fruits blancs ; idéal à l’apéritif ou accompagné de fromages, de poissons ou de viandes blanches.
Domaine de Saint Siffrein – Châteauneuf-du-Pape 2024 blanc
Origine et contexte
Le Domaine de Saint Siffrein, propriété familiale depuis plusieurs générations, est situé au nord de l’appellation, sur des sols mêlant galets roulés, sables et argiles rouges. Les vignes en culture raisonnée, âgées en moyenne de 50 ans, bénéficient de rendements limités pour privilégier la concentration.
Encépagement : Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picardan, Piquepoul
Dégustation
Robe : Couleur pâle aux reflets argentés
Nez : Expressif, dévoilant des arômes de fleurs blanches
Bouche : Généreuse et ronde, dotée d’un beau volume ; finale complexe marquée par des notes de fruits blancs
Critique
Scores :
Accords conseillés
Excellent à l’apéritif ou accompagné de fromages, de poissons ou de viandes blanches.
| 71 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2023 |
| Taux d'alcool | 14° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Grenache blanc 35%, Clairette 30%, Bourboulenc: 15%, Roussanne 15%, Picardan: 2,50%, Piquepoul 2,50% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire frais entre 8 et 12°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Domaine de Saint Siffrein, Cyril et Claude Chastan, 3587 route de Châteauneuf-du-Pape, 84100 Orange, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
| Certification environnementale | Produit biologique |
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Rond, acidité equilibré, fruité; avec chèvre, fruits de mer.
Belle maturité, gras et arômes fruités; blanquette de volaille, fromages
Belle maturité, gras et arômes fruités; blanquette de volaille, fromages
Minéralité fine, fruité, équilibré, rond ; à déguster avec du poisson.
Liquoreux élégant aux arômes d’abricot, d’ananas et de vanille, avec une bouche soyeuse et une finale longue sur des notes de miel et d’épices .
subtle notions of crushed rocks, wild fungi and fragrant earth leading to a profound core of orange marmalade, crystalized lemon peel, dried pineapple and paraffin wax.
Riche, frais, corsé, racé, comme un vin de vendanges tardives ; à déguster avec du foie gras.
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Plein, rond et volumineux, avec une finale complexe aux notes de fruits blancs ; idéal à l’apéritif ou accompagné de fromages, de poissons ou de viandes blanches.