Bisque de homard - 370ml
11,90 €
La Quiberonnaise
(0,06 € L)
Stock disponible : 1
TTC
Recommandé pour la bouillabaisse et la soupe de poisson !
Avec son goût d’ail franc et de tomates légèrement acidulées et relevées par une note légèrement piquante, la sauce rouille est idéale pour sublimer la soupe de poisson.
Conseil d’utilisation : Ajouter 1 à 3 cuillères à café de sauce rouille dans votre assiette de soupe de poissons ou déguster en sauce avec de la viande, en fondue bourguignonne ou avec des légumes.
Le producteur : La Quiberonnaise est une entreprise familiale située dans le port de Quiberon (Port Maria) en Bretagne. Elle fût créée en 1921 par la grand-mère des propriétaires actuels, Bernard et Thierry Jourdan. La conserverie travaille encore de manière exclusivement traditionnelle (à la main) et ce avec les meilleures matières premières. Le poisson est travaillé frais et l'entreprise respecte des périodes de pêche strictes (de mai à septembre pour la sardine). Le partenariat avec la marque de beurre Bordier permet à la Quiberonnaise de créer d'exceptionnelles spécialités à base de sardines.
Fiche technique
Références spécifiques
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Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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