Diese von der Sonne der Côte d'Azur vergoldeten Klementinen werden mitten im Winter reif geerntet. Ihre zestenartigen Aromen zwischen Mandarine und Orange verleihen dieser schönen, von Hand im Kupferkessel gekochten Konfitüre Süße und Charakter.

Verwendung: Zum Verfeinern eines Kuchens oder Joghurtkuchens, eines Schokomilchshakes oder als Beilage zu einer Ente mit Orangen oder einem Schweinebraten.

Der Produzent: Le Clos de Laure ist ein junger und dynamischer, gleichzeitig sehr traditionsbewusster Spezialitätenproduzent aus Nizza, der mit voller Leidenschaft auf handwerkliche Produktion setzt. Der 1998 gegründete Betrieb fokussiert sich auf die Herstellung natürlicher Produkte mit Einfllüssen vor Allem, aber nicht nur aus den zwei "Kulturräumen", die Nizza ausmachen: die culture nicoise und die culture provencale. In Ihrem Streben nach Neuem machen Sie sich auf die Suche nach innovativen Produktideen, die von Einflüssen aus dem gesamten Mittelmeerraum geprägt sind.