Un vin blanc souple à la robe jaune paille brillante, élaboré à partir de Roussanne et de Grenache Blanc, aux arômes fruités. Ample en bouche, tout en restant remarquablement doux et équilibré.

Producteur :
Ce domaine est dirigé par des vignerons depuis 1864, soit six générations passionnées, engagées dans la préservation du patrimoine agricole ancestral de cette petite région du nord de la Catalogne. Leur ambition : révéler tout le potentiel d’un terroir naturellement exceptionnel.
En 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil fondent le Domaine Fontanel. En 2017, Elodie et Matthieu Collet reprennent le domaine, accompagnés par Pierre. Elodie apporte plus de dix ans d’expérience dans l’analyse sensorielle, un savoir-faire précieux pour l’élaboration de vins aux profils gustatifs fins et expressifs.

Notes de dégustation :
Souple et longue en bouche, cette cuvée dévoile des arômes subtils de pêche et de fruits exotiques.

Accords mets-vins :
À déguster avec des poissons ou viandes blanches en sauce, du saumon mariné, une cuisine thaïlandaise ou au curry, ainsi que des fromages comme le Beaufort ou le Cantal.