Crémant de Bourgogne Brut "Cuvée Pierre" – Domaine Tupinier

Le Crémant de Bourgogne Brut "Cuvée Pierre" est une cuvée d'exception élaborée par le Domaine Tupinier, situé à Bleigny-le-Carreau, au cœur de la Bourgogne. Ce crémant est issu d'une vinification soignée en méthode traditionnelle, avec un vieillissement de 24 mois sur lies, ce qui lui confère une effervescence fine et persistante.

Cépage et caractéristiques

Cette cuvée est composée à 100 % de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, qui apporte au vin sa structure, ses arômes fruités et sa rondeur. Le degré d'alcool est de 12,5 %, et le dosage est brut, avec une teneur en sucre résiduel d'environ 0,81 mg/L.

Profil aromatique

Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits confits et de pétales de rose, témoignant de la maturité et de la finesse du vin. En bouche, il offre une belle alliance de petits fruits rouges et d'épices douces, avec une texture crémeuse et une bulle élégante.

Accords mets & vins

Ce crémant est idéal pour l'apéritif, mais il accompagne également parfaitement des plats tels que des sushis, des poissons grillés, des entrées froides ou des fromages affinés.

Engagement durable

Le Domaine Tupinier pratique une viticulture raisonnée, limitant l'utilisation de produits phytosanitaires et privilégiant les engrais organiques. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des raisins.