Château Bréhat, Castillon Côtes de Bordeaux 2019 - Parker 89-91
Le Château Bréhat est un vin de caractère, charnu doté d'une belle structure tannique.
15,50 €
Domaine Arnoux Père et Fils
(38,00 € L)
Stock disponible : 65
TTC
Charmeur et gourmand, ses tannins font preuve d’une belle rondeur et d’une grande finesse ; s’accorde avec des mets simples tels que des viandes rouges grillées.
Vigneron et Vignoble : Le Domaine Arnoux exploite un domaine de 20 hectares sur les communes de Beaune, Savigny, Chorey, Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses, Ladoix-Sérigny et Echevronne. Il est tenu par les deux fils de René Arnoux, Michel et Rémi, assisté de leur neveu Pascal. Plus que jamais, la culture de la vigne se fait de façon raisonnée, avec labourage des sols pour bien mettre en valeur le terroir. La vendange est manuelle à pleine maturité du raisin, la cuvaison dure de 2 à 3 semaines. Le vignoble se situe au nord des Hautes Côtes de Beaune, à une altitude d’environ 350 mètres, sur la commune d’Echevronne.
Dégustation : Vin à la robe rubis, il s’exprime sous des arômes de fruits rouges comme la griotte et la framboise. Au caractère franc et ferme, il fait preuve d’une belle harmonie en bouche. Charmeur et gourmand, ses tannins lui apportent rondeur et finesse.
Service : Sa structure lui donne l'équilibre et la finesse pour se boire jeune. Afin de profiter pleinement de ses arômes, le service idéal est de préserver une température de 15-16°C et d’utiliser des verres ballons. Il s’accorde avec des mets simples tels que des viandes rouges grillées, rôties, des tourtes ou encore des fromages aux saveurs douces.
Fiche technique
Le Château Bréhat est un vin de caractère, charnu doté d'une belle structure tannique.
15,50 €
Domaines Jean-Philippe Janoueix
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89,00 €
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158,00 €
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123,00 €
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24,90 €
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120,00 € à partir de 94,00 €
La bouche moyenne à corsée soutenues par des tanins fermes et granuleux et beaucoup de fraîcheur,…
87,50 € à partir de 72,91 €
Charmeur et gourmand, ses tannins font preuve d’une belle rondeur et d’une grande finesse ; s’accorde avec des mets simples tels que des viandes rouges grillées.
Choisi en personne
« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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