Lionel Faury, Saint-Joseph - La Gloriette 2023
37,90 €
(50,53 € L)
TTC
Tanins fins et fondus, fruits noirs, notes poivrées ; idéal avec le canard.
Le vin est issu de vieilles vignes (50 à 80 ans) cultivées sur des sols granitiques du Velay, au lieu-dit « Le Blanchard ». Il reflète une origine parcellaire sélectionnée ainsi qu’un travail rigoureux avec des raisins mûrs et de grande qualité. L’élevage est իրականացé de manière traditionnelle, avec beaucoup de soin et de temps, afin de préserver le caractère du terroir. Un vin expressif, marqué par son origine, avec une belle structure.
Vigneron et vignoble : Au sein de la famille Faury, la passion pour le travail exigeant de la vigne se transmet de père en fils. Ce savoir-faire se prolonge en cave, où chaque millésime révèle, souligne et reflète les caractéristiques propres de ses terroirs.
Dégustation : Belle robe grenat brillante. Vin agréable aux arômes de fruits noirs (cassis, mûre…) et de fruits à l’alcool (griotte). Il évolue avec le temps vers des notes épicées. Bouche harmonieuse avec des tanins fins et fondus.
Accords mets et vins : Gibiers d’automne en sauce (pigeon, canard sauvage), ainsi que gibiers rôtis (cuissot de chevreuil, épaule de sanglier braisée au four).
| 106 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2023 |
| Taux d'alcool | 13° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Syrah |
| Cépages | Syrah |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 15 ans. |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Domaine Faury, La Ribaudy, 42410 Chavanay, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
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