Château Pontet-Canet 2011, Pauillac 5° Grand Cru Classé - Parker 93
124,00 €
(165,34 € L)
TTC
Vin biodynamique structuré, fruits noirs, épices, tanins fins.
Château Pontet-Canet 2011 – Pauillac 5ᵉ Grand Cru Classé
Origine & Élaboration
Le Château Pontet-Canet est une propriété viticole située à Pauillac, dans la région du Médoc. Le millésime 2011 est élaboré à partir d'un assemblage de 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 4 % Cabernet Franc et 1 % Petit Verdot.
Profil Gustatif
• Robe : Rouge pourpre profond.
• Nez : Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cerise noire, de graphite, de cèdre et d'épices.
• Bouche : Attaque souple et ronde, avec une structure tannique fine et soyeuse. L'équilibre entre acidité et fruité est remarquable, offrant une texture veloutée et une belle longueur.
• Finale : Persistante, avec des nuances de chocolat noir et de bois toasté.
Notes & Évaluations
• Robert Parker (Wine Advocate) : 93+/100
• Wine Enthusiast : 96/100
• La Revue du Vin de France (RVF) : 18/20
• Bettane & Desseauve : 17,5/20
• Gault & Millau : 18/20
• Wine Spectator : 92/100
Accords Mets & Vin
Ce Château Pontet-Canet 2011 s'accorde parfaitement avec :
• Entrecôte à la bordelaise
• Carré d'agneau rôti
• Lièvre en saupiquet
• Fromages affinés
Température de Service
Il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure.
| 12 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2011 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 12 bouteilles |
| Cépages | Merlot 35%, Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | SAS du Château Pontet-Canet, 33250 Pauillac, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
| Certification environnementale | Produit biologique |
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Vin biodynamique structuré, fruits noirs, épices, tanins fins.