Le Guérandais – Gros sel séché de Guérande IGP "Nature et Progrès"

Produit : Gros sel séché de Guérande, conditionné pour moulin
Provenance : Marais salants de la presqu’île de Guérande (Loire‑Atlantique, France)
Producteur : Coopérative Les Salines de Guérande, marque Le Guérandais

Méthode de récolte & production

• Récolté manuellement par les paludiers, selon un savoir‑faire millénaire, sans lavage ni raffinage

• Séché naturellement, tamisé, puis conditionné pour utilisation en moulin à sel.

Labels & certifications

• IGP Fleur de sel de Guérande : garantit l’origine et l’authenticité du terroir

• Nature et Progrès : certifie un mode de production respectueux, artisanal et écologique

• Non lavé, non raffiné, sans additif : pour préserver les minéraux naturels du sel de Guérande

Utilisation & accords

• Moulin à sel : format optimal pour assaisonnement progressive sur plats et salades

• Cuisson : parfait pour pâtes, légumes, grillades, courts‑bouillons ou croûte de sel

• Pâtisserie/Transformation : en incorporation dans la masse (béchamel, biscuits, etc.) selon méthode professionnelle