Domaine de La Haute Févrie, Muscadet de Sèvre et Maine sur Lies 2025
12,00 €
Verfügbarer Bestand: 254
(16,00 € L)
Bruttopreis
Eine animierende Brise von reifen Zitrusfrüchten verschmilzt mit einer feinen salzigen Note und der lebendigen Frische eines klassischen Muscadets von der Loire.
Terroir: Die Trauben für diese Cuvée gedeihen auf den am frühesten reifenden Hängen des Gutes, welche die malerischen Ufer des Flusses Sèvre überragen. Die Rebstöcke weisen ein Durchschnittsalter von 25 Jahren auf, wobei die Spanne der einzelnen Parzellen von 15 bis zu 35 Jahren reicht. Der flachgründige und steinige Boden ist primär von metamorphem Gneisgestein geprägt, was den Wurzeln eine tiefgründige Mineralität abverlangt.
Winzer und Weingut: Das traditionsreiche Domaine de la Haute Févrie liegt rund 18 Kilometer südöstlich von Nantes im Herzen der renommierten Appellation Muscadet Sèvre et Maine. Die Winzerfamilie Branger bewirtschaftet die Weinberge bereits in der vierten Generation mit handwerklicher Präzision. Heute leiten Sébastien und Baptiste Branger das Gut, welches sich über 26 Hektar erstreckt und für seine lagenspezifischen Charakterweine bekannt ist.
Herstellung: Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen, um eine optimale Selektion des Lesegutes im Weinberg zu garantieren. Nach einer schonenden, direkten Pressung der ganzen Trauben erfolgt eine statische Vorklärung des Mostes über einen Zeitraum von 18 bis 24 Stunden. Die anschließende alkoholische Gärung wird unter strenger Temperaturkontrolle zwischen 16 und 18 Grad Celsius in unterirdischen, gefliesten Betontanks durchgeführt. Der Wein reift danach traditionell für 7 Monate auf seiner Feinhefe, bevor er im Frühjahr direkt abgefüllt wird.
Verkostung: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Strohgelb mit zarten, silbernen Reflexen. Das ausdrucksstarke Bouquet verströmt animierende Aromen von spritziger Grapefruit, knackigem grünem Apfel und weißen Blüten, fein unterlegt mit einer dezenten Hefenote. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar frisch und geradlinig mit einer saftigen Fruchtstruktur und der für den Ausbau typischen, zarten Perlage. Das Finale ist langanhaltend, harmonisch und von einer deutlich spürbaren, salzig-jodigen Mineralität getragen.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Dieser trockene Weißwein offenbart seine ganze aromatische Finesse bei einer kühlen Serviertemperatur von 8 bis 10 Grad Celsius. Er ist der klassische kulinarische Partner zu frischen Austern, Meeresfrüchten, gegrillten Seefischen sowie leichten sommerlichen Salaten. Der Jahrgang 2025 verspricht bereits in seiner Jugend ein unkompliziertes Trinkvergnügen, lässt sich jedoch problemlos über die kommenden 2 bis 3 Jahre im Keller lagern.
Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Das Weingut verfolgt seit Jahren eine konsequente Philosophie des naturnahen Weinbaus und bewirtschaftet alle Parzellen nach biologischen Richtlinien. Das Gut besitzt die offizielle Zertifizierung für den kontrolliert ökologischen Landbau mit dem europäischen Bio-Siegel. Die Beständigkeit der handwerklichen Qualität wird zudem regelmäßig in führenden Weinmedien wie der renommierten Revue du Vin de France mit hohen Bewertungen gewürdigt.
| 254 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2025 |
| Alkohol | 12° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Melon de Bourgogne |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 5 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 4 und 8°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | EARL La Haute Févrie, La Févrie, 44690 Maisdon sur Sèvre, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Domaine |
| Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g | https://app.qr-code-vin.com/label/caf163c9-1a9b-452b-ac00-669ddd0d862a |
| Umweltzertifizierung | Bioerzeugnisse |
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