Champagne Ernest Remy
Zwischen Épernay und Reims, den zwei Champagner - Metropolen, an den geschwungenen Hügeln der "Montagne de Reims", liegt das Weingut des legendären Ernest Remy, nach dem das Weingut 1927 benannt wurde. Gegründet wurde es 1883; nun trägt seit 2008 Alice Thomine, Urenkelin des Gründerpaares und ihr Mann Tarek Berrada die volle Verantwortung. Der Pinot Noir wird hier in seiner edelsten Ausprägung gekeltert, handelt es sich doch ausschließlich um Grand Cru - Lagen in Mailly-Champagne und Verzenay! Die zweite große Rebe der Champagne, der Chardonnay, kommt im Wein "Oxymore" voll zur Geltung! ????????????