Herkunft und Rohstoffe : Hergestellt im nordfranzösischen Andilly in der Region Île-de-France, basiert dieses feine Kakaokonfekt auf sorgfältig ausgewählten Zutaten. Die Rezeptur vereint ungehärtetes Pflanzenfett (Kokosnuss und Palmkern), Zucker, stark entölte Kakaopulver, Molkenpulver und natürliches Vanillearoma, umhüllt von edlem, bitterem Kakaopulver.

Hersteller : Die Chocolaterie Guyaux wurde 1931 von Florentin Guyaux gegründet und gilt seit fast 100 Jahren als renommierter Spezialist für französische Schokoladenkreationen. Das traditionsreiche Familienunternehmen hat sich insbesondere mit der Herstellung von feinsten Truffes Fantaisie einen Namen gemacht. Ausgezeichnet mit dem regionalen Qualitätssiegel "Talents d'Île-de-France", steht das Haus Guyaux für handwerkliche Perfektion und unverfälschten Schokoladengenuss.

Herstellung : Die Fertigung folgt traditionellen Verfahren der französischen Confiserie. Die Kakaomasse wird mit den feinen Zutaten schonend verschmolzen und temperiert, um eine homogene Textur zu erzielen. Nach dem Ausformen werden die Konfektstücke mit feinstem Bitterschokoladepulver bestäubt. Dieses feine Puder erzeugt den typischen aromatischen Kontrast zum cremigen Inneren.

Verkostung : Das Konfekt zeigt eine samtige, dunkle Oberfläche. In der Nase steigen intensive Röst- und Kakaonoten auf, begleitet von einem Hauch Vanille. Am Gaumen sorgt das feinherbe Kakaopulver für einen ausdrucksstarken Auftakt, bevor der Kern zart auf der Zunge zergeht und ein langanhaltendes, schokoladiges Aroma hinterlässt.

Verkostungsempfehlung & Lagerung : Ideal bei Raumtemperatur zwischen 18 und 20 Grad Celsius genießen, um die volle Cremigkeit zu entfalten. Perfekt als feine Begleitung zu Espresso, Cappuccino oder trockenem Gebäck. Kulinarisch hervorragend harmonierend mit edlem rotem Portwein, Süßweinen oder feinen Spirituosen. Kühl und trocken aufbewahren, geschützt vor Wärme und Luftfeuchtigkeit.

Auszeichnungen & Umweltzertifikate : Zertifiziert nach dem Qualitätsstandard "Talents d'Île-de-France". Hergestellt unter strengen HACCP-Sicherheitsstandards, völlig frei von künstlichen Farbstoffen und Konservierungsstoffen.