Maffren, Türkischer Honig Grande Maison - 100g

Herkunft und Rohstoffe: Dieser außergewöhnliche Weiße Nougat wird in der Haute-Provence hergestellt. Das Rezept setzt auf edle, sorgfältig ausgewählte Zutaten: reichlich knusprige, fein geröstete Mandeln, reinen sonnengereiften Honig aus dem Süden und aufgeschlagenes Eiweiß.

Hersteller: Das 1945 im Dorf Le Poët gegründete Traditionsunternehmen Maffren bewahrt das süße Erbe der Provence. Die handwerkliche Confiserie pflegt die traditionellen Herstellungsverfahren südfranzösischer Spezialitäten mit höchstem Anspruch an Qualität und Unverfälschtheit.

Herstellung: Langsam im Kupferkessel nach echter provenzalischer Methode gekocht, wird die Honig-Zucker-Masse aufgeschlagen, bevor die ganzen gerösteten Mandeln untergehoben werden. Zwischen zwei Oblaten gegossen und präzise geschnitten, behält der Nougat seine perfekte Form.

Verkostung: Der Nougat zeigt eine edle elfenbeinfarbene Nuance mit reichlich goldenen Mandeln. In der Nase entfaltet er einen verlockenden Duft von warmem Honig, Wildblumen und gerösteten Nüssen. Am Gaumen bietet er einen festen, knusprigen Biss und schmilzt anschließend sanft dahin.

Verkostungsempfehlung & Lagerung: Der unangefochtene Klassiker der traditionellen provenzalischen Weihnachtstafel (Treize Desserts). Perfekt auch zum Espresso, zu Champagner, edlem Süßwein oder einer Tasse schwarzem Tee. Kühl und trocken lagern.

Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Hergestellt in der Provence nach strengen handwerklichen Traditionen für höchste Qualität und den Schutz der französischen Süßwarenkultur.