Château Carbonnieux, Pessac-Léognan

Château Carbonnieux

Pessac-Léognan Cru Classé 2019 - MAGNUM - Parker 91-93

101,00 €

ab 97,00 €

(67,33 € L)

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Elegant, kraftvoll, ausgewogen – ideal zu Rinderfilet, Lamm und gereiftem Hartkäse.

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Beschreibung

Château Carbonnieux - 2019

Herkunft: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich

Typ: Rotwein

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Klassifizierung: Cru Classé de Graves

Anbaufläche: Etwa 50 Hektar für den Rotwein.

Geschmacksbeschreibung

Farbe: Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase: Ausdrucksstark und raffiniert, bietet Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche), Veilchen, Graphit und Zedernholz, die durch Noten von Vanille, Lakritze und Mokka aus dem Ausbau bereichert werden.

Mund: Geschmeidiger und präziser Auftakt, feine und gut polierte Tannine. Die Mitte des Mundes ist strukturiert, aber seidig, mit Aromen von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und leichtem Rauch. Der Abgang ist lang anhaltend, frisch und elegant, typisch für große Graves.

Kritik

Bewertungen :

- James Suckling: 93/100

- Wine Advocate (Robert Parker): 91/100

- Decanter: 92/100

Passt  hervorragend zu

Ideal zu einem gegrillten Rinderkotelett mit Weinranken, einer gebratenen Lammkeule mit Kräutern oder einer Ente mit Feigen und grünem Pfeffer. Er passt auch sehr gut zu einem Filet Mignon vom Schwein mit Waldpilzen oder einem Kalbskarree mit Pfifferlingen. Auf der Käseplatte sollten Sie einen Cantal entre-deux, einen Laguiole oder einen gereiften Tomme de Brebis bevorzugen. Bei Schmorgerichten passt er hervorragend zu einem Rindsragout mit Karotten oder einer frühlingshaften Lammnavarin.

Château Carbonnieux
12 Artikel

Technische Daten

Inhalt
1,5l
Jahrgang
2019
Alkohol
14,5°
Allergene
Enthält Sulfite.
Verpackung
6er OHK
Rebsorten
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet Franc, Petit Verdot
Aufbewahrungshinweise
Lange Lagerfähigkeit
Verbrauchshinweise
Zwischen 16 und 18°C trinken.
Geschmack
Trocken
Hersteller
SCEA A. Perrin et Fils, 33850 Léognan, Frankreich
Abfüllung
Mis en bouteille au Château
Umweltzertifizierung
Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft

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