Lacoste Borie 2020, Pauillac - Parker 90
Ein saftiger, charmanter Wein mit Aromen von süßen Beeren, Kirschen, zerstoßener Minze und cremiger…
42,50 € ab 39,00 €
Château Carbonnieux
ab 97,00 €
(67,33 € L)
Verfügbarer Bestand: 12
Bruttopreis
Elegant, kraftvoll, ausgewogen – ideal zu Rinderfilet, Lamm und gereiftem Hartkäse.
Château Carbonnieux - 2019
Herkunft: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich
Typ: Rotwein
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Klassifizierung: Cru Classé de Graves
Anbaufläche: Etwa 50 Hektar für den Rotwein.
Geschmacksbeschreibung
Farbe: Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Ausdrucksstark und raffiniert, bietet Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche), Veilchen, Graphit und Zedernholz, die durch Noten von Vanille, Lakritze und Mokka aus dem Ausbau bereichert werden.
Mund: Geschmeidiger und präziser Auftakt, feine und gut polierte Tannine. Die Mitte des Mundes ist strukturiert, aber seidig, mit Aromen von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und leichtem Rauch. Der Abgang ist lang anhaltend, frisch und elegant, typisch für große Graves.
Kritik
Bewertungen :
- James Suckling: 93/100
- Wine Advocate (Robert Parker): 91/100
- Decanter: 92/100
Passt hervorragend zu
Ideal zu einem gegrillten Rinderkotelett mit Weinranken, einer gebratenen Lammkeule mit Kräutern oder einer Ente mit Feigen und grünem Pfeffer. Er passt auch sehr gut zu einem Filet Mignon vom Schwein mit Waldpilzen oder einem Kalbskarree mit Pfifferlingen. Auf der Käseplatte sollten Sie einen Cantal entre-deux, einen Laguiole oder einen gereiften Tomme de Brebis bevorzugen. Bei Schmorgerichten passt er hervorragend zu einem Rindsragout mit Karotten oder einer frühlingshaften Lammnavarin.
Technische Daten
Ein saftiger, charmanter Wein mit Aromen von süßen Beeren, Kirschen, zerstoßener Minze und cremiger…
42,50 € ab 39,00 €
Ein anspruchsvoller und ausgewogener Wein.
103,00 € ab 82,00 €
Schmackhafte Frucht in der Nase, mit einer schönen Säure im Mund, die für Ausgewogenheit und ein…
220,00 €
Holz, geschmolzene Tannine, langes Finale; zu Schafskäse.
25,50 €
ein mittel- bis vollmundiger, üppiger und fleischiger Wein, der geschliffen und harmonisch ist, mit…
35,50 € ab 34,90 €
Einfach nur herrlich. Der Wein ist reich, mit einer unglaublichen Intensität und Tanninstruktur.…
387,00 € 269,00 € ab 300,00 €
Der Gaumen ist mittelkräftig mit feinkörnigen Tanninen. Sehr ausgewogen erscheint dieser Nenin…
200,00 € ab 156,00 €
170,00 € ab 147,42 €
Samtige Tannine, fruchtig, deutliche und kräftige Attacke; Zu Fleisch
35,90 €
Fruchtig (Brombeere), Holz, würzig, Orangenzeste, reife Tannine; zu Ente.
44,50 € ab 42,50 €
Mischung aus schwarzen und roten Früchten, Gewürzen, Erde, seidige Textur, vollmundig, runde…
51,90 €
Im Mund eine köstliche Geschmeidigkeit, erhaben und harmonisch. Ein kribbelnder Nachhall, der zum…
1.111,00 € ab 889,02 €
Elegant, rote und schwarze Beeren, Karamell; zu Entrecôte.
22,50 €
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
290,00 € 205,00 € ab 225,01 €
Komplexe Aromen von reifen Früchten und Gewürzen; passt perfekt zu Fleischgerichten mit Sauce.
24,90 €
Ein vollmundiger Wein mit Aromen von gebackenen Kirschen, ergänzt durch Noten von verbrannter Erde…
29,00 €
Elegant, kraftvoll, ausgewogen – ideal zu Rinderfilet, Lamm und gereiftem Hartkäse.
Persönliche Auswahl
„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt
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