Château Carbonnieux, Pessac-Léognan
  • Château Carbonnieux, Pessac-Léognan

Château Carbonnieux 2019, Pessac-Léognan Cru Classé - MAGNUM - Parker 91-93

98,50 €

(65,66 € L)

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Château Carbonnieux - 2019

Herkunft: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich

Typ: Rotwein

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Klassifizierung: Cru Classé de Graves

Anbaufläche: Etwa 50 Hektar für den Rotwein.

Geschmacksbeschreibung

Farbe: Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase: Ausdrucksstark und raffiniert, bietet Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche), Veilchen, Graphit und Zedernholz, die durch Noten von Vanille, Lakritze und Mokka aus dem Ausbau bereichert werden.

Mund: Geschmeidiger und präziser Auftakt, feine und gut polierte Tannine. Die Mitte des Mundes ist strukturiert, aber seidig, mit Aromen von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und leichtem Rauch. Der Abgang ist lang anhaltend, frisch und elegant, typisch für große Graves.

Kritik

Bewertungen :

- James Suckling: 93/100

- Wine Advocate (Robert Parker): 91/100

- Decanter: 92/100

Passt  hervorragend zu

Ideal zu einem gegrillten Rinderkotelett mit Weinranken, einer gebratenen Lammkeule mit Kräutern oder einer Ente mit Feigen und grünem Pfeffer. Er passt auch sehr gut zu einem Filet Mignon vom Schwein mit Waldpilzen oder einem Kalbskarree mit Pfifferlingen. Auf der Käseplatte sollten Sie einen Cantal entre-deux, einen Laguiole oder einen gereiften Tomme de Brebis bevorzugen. Bei Schmorgerichten passt er hervorragend zu einem Rindsragout mit Karotten oder einer frühlingshaften Lammnavarin.

12 Artikel

Technische Daten

Inhalt 1,5l
Jahrgang 2019
Alkohol 14,5°
Allergene Enthält Sulfite.
Verpackung 6er OHK
Rebsorten Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet Franc, Petit Verdot
Aufbewahrungshinweise Lange Lagerfähigkeit
Verbrauchshinweise Zwischen 16 und 18°C trinken.
Geschmack Trocken
Hersteller SCEA A. Perrin et Fils, 33850 Léognan, Frankreich
Abfüllung Mis en bouteille au Château
Umweltzertifizierung Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft
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