Château Latour-Martillac 2016

Appellation: Pessac-Léognan - Cru Classé de Graves

Jahrgang: 2016

Anwesen: Familiendomäne, die in Martillac verankert ist, auf Terroirs aus quartärem Kies, seit 1871 im Besitz der Familie Kressmann und seit 1953 als Cru Classé klassifiziert

Assemblage & Ausbau.

- 60 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 8 % Petit Verdot.

- Ausbau während 18-20 Monaten in Barriques, davon etwa 40 % neu

Verkostung

Robe: Tiefes Rot, dichtes Granatrot

Nase: Intensiver Ausdruck reifer roter und schwarzer Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirschwasser), begleitet von Noten von Lakritze, Kakao, Tabak und aromatischen Kräutern (Salbei, Lorbeer), verankert in einem Terroirhintergrund (Eisen, Sand)

Mund: Ausgewogene Struktur, kräftige, aber seidige Tannine, die fruchtige Kraft, salzige Frische, schwarze Gewürze und Schokolade miteinander verbinden. Langer und anhaltender Abgang

Bewertungen 

- Robert Parker (Wine Advocate, Lisa Perrotti-Brown) - 93 Pkt.

- James Suckling - 93-94 Pkt.

- Neal Martin (Vinous) - 92-94 Pkt:

- Jancis Robinson - 16/20

- Decanter (Jane Anson) - 95 Pkt.

- Wine Enthusiast (Roger Voss) - 94-96 pts

Wein & Speisen

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Lamm, Wildgeflügel, Ragout und gereiftem Käse. Seine salzige Frische und elegante Struktur passen auch gut zu Schmorgerichten oder wilden Pilzen.