Domaine de Chevalier 2019 Pessac-Léognan Cru Classé - MAGNUM - Parker 97
180,00 €
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Bruttopreis
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Mit dezenter Edelholzwürze unterlegte feine schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Brombeeren, Cassis und Grafit, ein Hauch von Orangenzesten, zart nach Oliven, einladendes Bukett. Saftig, seidig, feine Extraktsüße, perfekt reife Tannine, süße Kirschen, salzige Mineralität im Abgang, sehr gute Länge und Frische, straffes Finale, sicheres Reifepotenzial. falstaff.at (6/2020)
| 5 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 1,5l |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkohol | 13° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Petit Verdot 5% |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | Domaine de Chevalier, 102 Chemin Mignoy, 33850 Léognan, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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Mittelkräftig, am Gaumen zeigt er eine überraschende Energie, eine feinkörnige Textur und endet mit einer anhaltenden mineralischen Note.
Vollmundig, samtig und konzentriert, ist er reich, aber lebendig, mit einem tiefen Kern von Frucht und einer reichlichen Ausstattung von reifen, pudrigen Tanninen
Fruchtig, Lakritz, Leder, seidene Tannine; zu Forelle, Wild, Käse
Breit, fleischig und strukturiert, harmonisch, Leder, Moschus; zu Weichkäse.
Wie beim Vorgänger ist es ein klassischer und eleganter Wein, der durch seine Struktur gekennzeichnet ist. Der Abgang ist lang und frisch.
Der Geschmack ist fruchtig, schmackhaft, ausgewogen und bietet eine saure Struktur, Saftigkeit und Spannung. Am Gaumen drückt dieser Wein Noten von Schwarzer Johannisbeere, Brombeer.
Breit, fleischig und strukturiert, harmonisch, Leder, Moschus; zu Weichkäse.
ausdrucksstark, ja geradezu überschwänglich, und sprüht vor einem süßen Bouquet aus reifen Brombeeren, minzigen Pflaumen und Veilchen.
Schöne Kaffeenoten verleihen diesem eleganten Wein mit feinen Tanninen Charme, halber Körper, frisch, schöne fruchtige Mitte des Gaumens. Die Belüftung verleiht ihm Komplexität.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
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