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Château L'Evangile 2018, Pomerol - Parker 97
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Baron Philippe de Rothschild

Château L'Evangile 2018, Pomerol - Parker 97

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Beschreibung

Winzer und Weingut : Es ist eines dieser geologischen Geheimnisse, dass auf diesem Plateau, südöstlich von Pomerol, ein kurioser Unfall eine lange Schicht von Kieseln an die Oberfläche brachte, seltene Erde, auf der das Weingut Château L'Evangile ruht. Seine Lage ist ganz privilegiert: Im Norden grenzt es an die Weinberge von Château Pétrus, es ist nur durch eine Nebenstraße von Cheval Blanc in Saint-Émilion im Süden getrennt. Auf 22 Hektar erinnern 43 Parzellen mit ihrem Namen an ihre Umgebung (Maison, Cuvier), ihren Ort (Catusseau, Chantecaille, Jean Faure) oder ihre Konfiguration (La Pointe). Dieses Parzellensystem basiert auf drei großen Terroir-Einheiten. Zuerst Pelosole, die durch quellende Tone auf der Spitze des Plateaus charakterisiert sind. Dann Böden mit kiesig-lehmiger bis kiesig-sandiger Textur. Schließlich, in der unteren Position der Appellation, Böden mit großer sandiger Dominanz. Die Rebsorte des Weinguts L'Evangile ist überwiegend Merlot (79%), ergänzt durch Cabernet Franc (20%) und ein wenig Cabernet-Sauvignon (1%). Die Parzellen sind weitgehend begrünt. Das Anwesen beherbergt auch Bienenstöcke und eine bedeutende Biodiversität entlang seiner 2 km Hecken.

Verkostung : Der L'Evangile 2018 besteht aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc. Tief granat-purpurfarben, stürmt er aus dem Glas mit explosiven Düften von Boysenbeeren, eingemachten Pflaumen und gebackenen Brombeeren, mit Anklängen an Flieder, kandierte Veilchen, indische Gewürze und Garrigue, sowie einem Hauch von schwarzen Trüffeln. Vollmundig, reich und kraftvoll am Gaumen, überzieht dieser Blockbuster den Gaumen mit Schichten von schwarzen Fruchtkonserven und exotischen Gewürzen, eingerahmt von üppigen Tanninen und wunderbarer Energie, und endet lang und herzhaft. Schon jetzt dekadent zugänglich, geben Sie ihm 4-5 Jahre in der Flasche für maximale Wirkung und trinken Sie ihn über die nächsten 20+ Jahre. robertparker.com (31.03.2021)

Speiseempfehlung : Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur (16-18°C), um ein Rinderfilet mit Gänseleberpastete in Kruste zu begleiten.

Baron Philippe de Rothschild
12 Artikel

Technische Daten

Inhalt
0,75l
Jahrgang
2018
Alkohol
14°
Allergene
Enthält Sulfite.
Verpackung
6er OHK
Rebsorten
Merlot 80%, Cabernet franc 20%
Aufbewahrungshinweise
Lange Lagerfähigkeit
Geschmack
Trocken
Hersteller
Soci?t? Civile du Ch?teau L'Evangile, Les Domaines Barons de Rothschild, 33500 POMEROL, Frankreich
Abfüllung
Mis en bouteille au Château

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