Tiefe dunkelrote Farbe, warm und ausdruckstark in der Nase, männlich, etwas Rauch, blonder Tabak, geröstete Kaffeebohnen, Leder, mit Veilchen und Vanille. Strukturiert mit guten Tanninen, sehr lagerfähig.

Winzer und Weingut: Das Weingut im nördlichen Médoc (Lesparre) besteht schon seit der Römerzeit. Der Name „D’Escot“ kommt von dem Beruf des Eigentümers im Mittelalter – „ramasseur d’Ecot“, d.h. Steuereinnehmer. Das aktuelle Schloss wurde im 18. Jahrhundert gebaut. 1850 bei der ersten Auflage des Buches „Bordeaux und seine Weine“ wird das Weingut unter dem Namen Château Escot genannt. 1868 wird es unter den Crus Bourgeois klassifiziert, und auch seit 1932 in der offiziellen Klassifizierung. Seit 1991 gehört das Weingut der Familie Rouy. Es werden jedes Jahr ca. 112 Fässer produziert, und die Weine erhalten zahlreiche Prämierungen.

Trinken: Chambriert (16-18°C) servieren mit dunklem Fleisch, Wild, Rindsbraten, auch mit feinen Käsen.