Domaine Noellat Michel et Fils

Nuits-Saint-Georges 1° Cru - Aux Boudots 2022

157,00 €

ab 131,00 €

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Tiefer Pinot Noir mit dunklen Früchten, Veilchen, feinen Tanninen. Reich, ausgewogen, mit langem Abgang.

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Beschreibung

Domaine Michel Noëllat - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 2022

Herkunft & Herstellung

Die Domaine Michel Noëllat befindet sich in Vosne-Romanée, im Herzen der Côte de Nuits. Der Jahrgang 2022 des Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots stammt aus einer renommierten Parzelle, die mit Pinot Noir bepflanzt ist. Die Weinberge profitieren von einem kalk- und tonkalkhaltigen Terroir, das den Ausdruck der Rebsorte begünstigt. Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei der Wein zur Verfeinerung in Eichenfässern ausgebaut wird.

Geschmacksprofil

- Robe: Tiefes Rubinrot, glänzend.

- Nase: Intensive Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Veilchen, Lakritze, mit subtilen Noten von Unterholz und getoasteter Eiche.

- Mund: Voller und samtiger Auftakt, unterstützt von feinen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Die Aromen von reifen schwarzen Früchten mischen sich harmonisch mit würzigen und holzigen Anklängen.

- Abgang: Lang und anhaltend, mit einer schönen aromatischen Komplexität.

Anmerkungen & Bewertungen

- Burghound (Allen Meadows): 91-93/100

- Jasper Morris (Inside Burgundy): 96/100

Passt zu Speisen & Wein

Dieser Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 2022 passt perfekt zu :

- Tournedos Rossini

- Gebratene Wachtel mit Morcheln

- Rinderfilet in der Kruste

- Gereifte Käsesorten (Époisses, Brillat-Savarin)

Serviertemperatur

Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren, um seine Aromen und seine Struktur voll zu genießen.

Produzent Domaine Noellat Michel et Fils

Auf Lager 9 Artikel

Technische Daten

Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2022
Alkohol: 13,5°
Allergene: Enthält Sulfite.
Rebsorten: Pinot Noir
Aufbewahrungshinweise: Lange Lagerfähigkeit
Verbrauchshinweise: Zwischen 16 und 18°C trinken.
Geschmack: Trocken
Hersteller: Michel Noellat et Fils, 5 rue de la Fontaine, 21700 Vosne-Romanée, Frankreich
Abfüllung: Mis en bouteille au Domaine