Château Phélan Ségur 2015 – Saint‑Estèphe (Cru Bourgeois Exceptionnel)

Le millésime 2015 du Château Phélan Ségur est l’un des plus réussis de la propriété, fruit d’un travail méticuleux à la vigne comme au chai. L’assemblage associe environ 53 % de Cabernet Sauvignon et 47 % de Merlot, élevé 18 mois en barriques dont 50 % neuves. Il incarne à la fois la puissance classique de Saint-Estèphe et une belle élégance moderne.

Notes et récompenses

James Suckling : 94/100

Vinous (Antonio Galloni) : 92/100

Wine Advocate (Neal Martin) : 91–93/100

Wine Enthusiast : 92–94/100

Decanter : 90/100

Wine Spectator : 88–91/100

Jancis Robinson : 16,5/20

Vinum : 18/20

Falstaff : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane & Desseauve : 17/20

Gerstl (Suisse) : 19/20

Lobenberg : 94–95+/100

Dégustation

Robe: Rouge profond aux reflets pourpres, dense et brillante.

Nez: Riche et expressif, dominé par les fruits noirs (cassis, mûre), rehaussé de notes florales (violette), épicées, fumées, et une touche de graphite.

Bouche: Attaque charnue, avec des tanins fermes et élégants. Belle densité en milieu de bouche, accompagnée d’une fraîcheur bien dosée. Finale longue et racée, sur le fruit noir, le poivre doux et une minéralité discrète mais persistante.

Accords mets-vin

À servir avec une côte de bœuf grillée, un rôti de veau aux cèpes, un gibier à plume ou un fromage à pâte dure (comté, salers, mimolette vieille).