Château La Tour Blanche 2018, Sauternes 1° Grand Cru Classé - Parker 92-94
64,50 €
(84,67 € L)
TTC
Pale to medium lemon-gold colored, opening out to notes of honeydew melon, nectarines and baked apples with touches of lightly browned toast, allspice and powdered ginger.
Château La Tour Blanche 2018
Appellation : Sauternes, Bordeaux, France
Classement : Premier Cru Classé 1855
Propriété : Établissement public agricole (lycée viticole de La Tour Blanche)
Encépagement : Sémillon majoritaire, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Millésime : 2018
Dégustation
Robe : Dorée intense et brillante.
Nez : Très expressif, dévoilant des arômes d’abricot confit, de pêche jaune, d’écorce d’orange, de miel, de fleurs blanches et de subtiles notes épicées et vanillées.
Bouche : Attaque onctueuse et généreuse. Texture dense et soyeuse, parfaitement soutenue par une acidité fraîche qui équilibre la liqueur. Milieu de bouche complexe et élégant, avec des saveurs de fruits confits, de miel, d’agrumes et d’épices douces. Finale longue, harmonieuse et persistante.
Critique
Scores :
-
Wine Advocate : 93/100
-
Vinous : 92/100
-
James Suckling : 94/100
Accords conseillés
Idéal avec le foie gras, les volailles à sauce sucrée-salée (poulet rôti au miel, canard à l’orange), les fromages persillés (Roquefort, Bleu d’Auvergne). Il accompagne également très bien des desserts aux fruits jaunes ou exotiques (tarte aux abricots, salade de mangue et ananas), ou à base d’amandes et de pâte feuilletée.
| 11 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Millésime | 2018 |
| Taux d'alcool | 13,5° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Emballage | CBO 6 bouteilles |
| Cépages | Sémillon 83%, Sauvignon Blanc 14%, Muscadelle 3% |
| Recommandations d'entreposage | Vin de grande garde |
| Conseil de consommation | A boire très frais entre 4 et 8°C. |
| Goût | Doux, vin liquoreux |
| Producteur | Château La Tour Blanche, 33060 Bommes, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Château |
| Certification environnementale | Haute valeur environnementale |
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Belle maturité, gras et arômes fruités; blanquette de volaille, fromages
Ce blanc rare à la fois sec et tendre surprend par un bouquet vif d’arômes subtils de fruits à chaire blanche et séduit par une envoûtante saveur de miel et d’acacia.
Attaque vive, agrumes, abricot confit ; avec du foie gras.
Riche en bouche, énorme substance, pamplemousse ; pour accompagner le poisson grillé.
Robe d'une vive couleur or pâle. Notes minérales associées à des arômes de noisette au nez. Bouche onctueuse et finale sur la tension.
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Très fruité, frais, agrumes et pêche; accompagne parfaitment un plat de poisson en sauce.
Puissant, complexe, grand corps ; avec du poisson en sauce, des escargots.
Souple, aux arômes fruités ; ample mais délicat en bouche. S’accorde parfaitement avec du poisson ou une cuisine thaïlandaise.
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Pale to medium lemon-gold colored, opening out to notes of honeydew melon, nectarines and baked apples with touches of lightly browned toast, allspice and powdered ginger.