Le producteur : Karine Blanc parcourt le monde pour dénicher les meilleures épices de notre planète. Les produits viennent directement des fabricants à Marseille sans stockage intermédiaire. Contrairement à d'autres marchands d'épices, Karine Blanc n'utilise pas de traitement chimique ni d'ionisation. La gamme extrêmement large se compose de poivres, de "faux" poivres, d'épices, de mélanges d'épices... Karine Blanc a pour objectif d'apporter du neuf et du frais dans votre cuisine !

Dégustation : Le Voatsiperifery blanc est un poivre blanc étonnant, dépourvu des odeurs animales des autres poivres. Ce poivre développe des notes très fraîches d’agrumes, de fruits et de fleurs, son goût est puissant et persistant, avec une grande élégance. Sous la forme de poivre blanc, il apporte des notes plus subtiles, tout en gardant sa puissance et sa longueur en bouche. Il apporte une explosion de saveurs.

Bois 0/5 Végétal 5/5 Agrume 4/5 Animal 0/5 Puissance 8/10

Utilisation : Recettes salées: Avec les coquillages, les poissons blancs, les noix de Saint Jacques, les viandes blanches, les risottos verts, les asperges, les soupes de courgettes froides, les légumes verts croquants, les asperges, les avocats, les sauces blanches. Recettes sucrées: Avec des mangues, il vous surprendra.