Castelmaure, Corbières - Cuvée N°3 2019
28,90 €
(36,00 € L)
Bruttopreis
Nr. 3 - die Flasche, die aus den besten Parzellen des Weinguts gewonnen wird. Sie haben die richtige Nummer gezogen!
Die Cuvée N°3 2019 der Cave de Castelmaure ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Languedoc-Roussillon, AOC Corbières.
Die Cuvée aus Carignan (25 %), Grenache Noir (35 %) und Syrah (40 %) spiegelt die Vielfalt der Schiefer- und Kalkböden wider.
Die Lese erfolgt von Hand, die Vinifikation mit großer Sorgfalt.
Nach einer kalten Vormazeration und temperaturgesteuerter Gärung wird der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon 25 % neu.
Dies verleiht ihm Tiefe und eine feine Tanninstruktur.
Verkostungsnotizen
-
Farbe: Tiefes Rot mit violetten Reflexen, jugendlich und lagerfähig.
-
Nase: Kräftige Aromen von reifen schwarzen Früchten (Cassis, Brombeere), dazu Gewürze, Lakritz und dezente Holznote.
-
Gaumen: Vollmundiger Auftakt, weiche Tannine, frische Struktur.
Schöne Balance zwischen Frucht und Holz, mit langem, würzigem Abgang.
Speiseempfehlungen
Passt hervorragend zu:
-
Gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch
-
Wildgerichten
-
Gereiftem Käse (Brie, Chavignol, Munster)
-
Desserts mit Zartbitterschokolade oder Kaffee
Serviertipps
Servieren bei 16–18 °C. 1 bis 2 Stunden vorher dekantieren. Trinkreif jetzt oder innerhalb der nächsten 6 Jahre.
| 48 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkohol | 15° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Rebsorten | Carignan 25%, Grenache Noir 35%, Syrah 40% |
| Aufbewahrungshinweise | Bis zu 15 Jahre lagerfähig. |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | SCV Castelmaure, 11360 Embres et Castelmaure, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille à la Propriété |
16 other products in the same category:
Aromenreich, rote-Früchte-Likör, marokkanische Gewürze; zu Rindfleisch.
Moderate Tannine, reich, charaktervoll; zu Brathuhn.
Großzügig, gut abgerundet, sehr gut vinifiziert, komplexer, recht lang anhaltender Geschmack. Lagrange raffiniert modernisiert.
Ein sehr fruchtiger Beaujolais Nouveau 2024 mit geringem Alkoholgehalt
ein fruchtiger, kraftvoller, komplexer Grand Cru !
Der Geschmack ist fruchtig, schmackhaft, ausgewogen und bietet eine saure Struktur, Saftigkeit und Spannung. Am Gaumen drückt dieser Wein Noten von Schwarzer Johannisbeere, Brombeer.
Eine großartige Nase von reifen schwarzen Früchten. Schön und saftig im Mund, mit einer Welle samtiger Tannine zum Abgang hin.
Mittel- bis vollmundig, mit Aromen von Heidelbeeren und Himbeeren. Geschmeidiges und großzügiges Profil.
Ein vollmundiger und eleganter Wein mit weichen, abgerundeten Tanninen und Noten von zerstoßenen Brombeeren. Parfümierter Abgang.
Ein vollmundiger, reicher und üppiger Wein mit Noten von schokoladenüberzogenen Kirschen und Blaubeerkuchen. Große Länge am Gaumen.
Komplexe Aromen von reifen Früchten und Gewürzen; passt perfekt zu Fleischgerichten mit Sauce.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Customers who bought this product also bought:
Nachhaltige Frische, Vanille, kandierte Früchte, Pfeffer; zu Lammkarree.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Château Carbonnieux 2014: Ein feiner und ausgewogener Wein mit Aromen von roten Früchten, Tabak und Gewürzen, mit weichen Tanninen und einer schönen Frische im Abgang.
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Nr. 3 - die Flasche, die aus den besten Parzellen des Weinguts gewonnen wird. Sie haben die richtige Nummer gezogen!