Château Fleur Cardinale 2015, Saint-Emilion Grand Cru Classé - DM 3L - Parker 92
(88,33 € L)
Ein vollmundiger, reicher und üppiger Wein mit Noten von schokoladenüberzogenen Kirschen und Blaubeerkuchen. Große Länge am Gaumen.
Winzer und Weingut: Das Château Fleur Cardinale erstreckt sich über fast 23 Hektar. Das Anwesen liegt in der Gemeinde Saint-Etienne-de-Lisse, östlich der Appellation Saint-Emilion. Die Topographie ist vielfältig: Die Hänge haben überwiegend ziemlich steile Neigungen (oft 10%) und alle Orientierungen sind lokal vorhanden. Das Château Fleur Cardinale liegt an einem nach Norden ausgerichteten Hang auf einem Ton-Kalkstein-Plateau. Der Weinberg, dessen Reben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren haben, profitiert von einer Rebsorte, die von Merlot (75%) dominiert wird, gefolgt von Cabernet Franc (17%) und Cabernet Sauvignon (8%).
Verkostung: Der 2015 Fleur Cardinale ist eine Mischung aus 75% Merlot, 20% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon, der 13 Monate in 100% neuen Eichenfässern gereift ist. Tief granat-purpurfarben, hat er eine Nase von duftenden Veilchen, Zedernholzkiste und Hagebutten über einem Kern von schokoladenüberzogenen Kirschen, Pflaumenkonserven und Blaubeerkuchen. Der Gaumen ist mittel- bis vollmundig, reich und üppig mit vielen Schichten und großer Länge. robertparker.com (21.02.2018)
Speiseempfehlung: Bei Raumtemperatur (16-18°C) servieren, um Entenconfit zu begleiten.
2 Artikel |
Technische Daten
Inhalt | 3l |
Jahrgang | 2015 |
Alkohol | 15° |
Allergene | Enthält Sulfite. |
Verpackung | 1er OHK |
Rebsorten | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
Geschmack | Trocken |
Hersteller | Château Fleur Cardinale, Lieu-dit Le Thibaud, 33330 Saint-Etienne-de-Lisse, Frankreich |
Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |