Diese dunkelrote Konfitüre, die aus Meeker-Himbeeren hergestellt wurde, verführt mit seiner leicht geleeartigen Textur, die mit Himbeersamen versetzt ist, seinem tollen Zucker-Säure Verhältnis und seinem reichen, leicht karamellisierten Aroma.

"Die Himbeere ist eine Unterholz-Pflanze. Der Strauch gedeiht besser, wenn er vor warmen Winden und sängender Hitze geschützt ist. Ich habe wegen seiner kraftvollen Aromatik die Meeker-Himbeere ausgewählt" - Alain Milliat

Produzent: Alain Milliat übernahm 1983 die Obstfarm, die seiner Familie gehörte. 1997 wurde er in der Breite bekannt, als er seine Säfte einer Jury vorführte. Die Jury war überwältigt! Mittlerweile sind seine Produkte nicht mehr von den Tischen in der hohen Gastronomie und Hotellerie wegzudenken! Aus gutem Grund!Alain Milliat wählt  außergewöhnliche Obstsorten aus und verarbeitet sie in Frankreich bei optimaler Reife. Sein Sortiment besteht aus 38 Geschmäcken, welche mit ihren intensiven Farben, erhabenen Texturen und aromatischen Profilen überraschen, bezaubern, stärken oder erfrischen.

Serviervorschlag: Mit Kaki-Stückchen servieren