Banyuls blanc - Asphodeles 2009
Zitronenaroma, Birne, Pfirsich, weiße Blumen; zu Desserts.
21,90 €
Château de Millet
(22,72 € L)
Verfügbarer Bestand: 38
Bruttopreis
Frisch, füllig, blumige und fruchtige Noten; zu Käse, fruchtigen Desserts.
Château de Millet - Weißer Floc de Gascogne
Herkunft und Hintergrund
Der Floc de Gascogne ist ein traditioneller Likörwein aus dem Südwesten Frankreichs, der nach einem seit dem 16. Jahrhundert überlieferten Rezept hergestellt wird. Das Château de Millet, ein Familienweingut, das für die Qualität seiner Armagnacs und Weine bekannt ist, bietet hier einen authentischen Ausdruck dieses regionalen Produkts. Der Traubenmost wird mit vor Ort destilliertem Armagnac verschnitten und anschließend mehrere Monate im Tank gelagert, um sein aromatisches Gleichgewicht zu erreichen.
Verkostung
Farbe: Leuchtendes Blassgold mit strohfarbenen Reflexen.
Nase: Intensiv und charmant. Noten von weißen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, Akazienhonig, weißen Blüten und einem Hauch von Muskat.
Mund: Rund und lecker von Anfang an. Schönes Gleichgewicht zwischen der natürlichen Süße des Mostes und der aromatischen Frische. Aromen von reifen Früchten, Aprikose und süßen Mandeln. Der Alkohol ist perfekt integriert und verleiht dem Wein eine schöne Persistenz und eine leichte Wärme im Abgang.
Serviervorschlag
Der Wein wird kühl als Aperitif serviert und passt ideal zu halbgekochter Foie gras, Melone aus der Charente oder Schimmelkäse wie Roquefort. Er passt auch sehr gut zu Desserts mit gelben Früchten (Aprikosentarte, Pfirsichstreusel) oder Vanille-Spritzgebäck.
Technische Daten
Zitronenaroma, Birne, Pfirsich, weiße Blumen; zu Desserts.
21,90 €
Nuss, Sultaninen, Schokolade und Kaffee; zu Zigarre, als Digestiv.
58,90 €
Harmonische Frucht und Süße, Cognacaromen; zu Stopfleber.
20,90 €
Zitronenaroma, Birne, Pfirsich, weiße Blumen; zu Desserts.
21,90 €
Frucht- und Honigaromen, zart und sanft am Gaumen; zu Käse.
15,90 €
48,00 €
Feine Nase mit Aromen von Dörrpflaume und Mandeln, süßlich-samtig in der Attacke, die Noten von…
112,00 €
Holz, geschmolzene Tannine, langes Finale; zu Schafskäse.
25,50 €
Der Linseneintopf mit Porc Noir de Bigorre g.U. von Pierre Sajous vereint zarte grüne Linsen mit…
15,95 €
11,90 €
5.600,00 €
Intensive Nase von milden Kräutern. Am Gaumen fruchtig, frisch und wunderbar ausgeglichen - im…
56,50 €
Lebhaft in der Attacke, Zitrusfrucht, kandierte Marille; zu Gänseleber.
21,50 €
0Typische Anchovipaste aus dem sonnigen Süden Frankreichs, ideal als Aufstrich zum Aperitif!
8,30 € 6,23 €
Intensive Nase von milden Kräutern. Am Gaumen fruchtig, frisch und wunderbar ausgeglichen - im…
50,00 €
3.390,00 €
Das native Walnussöl vom Moulin de la Veyssière (25cl) bringt eine goldene Farbe und intensive…
12,90 €
Lebhaft in der Attacke, Zitrusfrucht, kandierte Marille; zu Gänseleber.
16,50 €
Ein in der Nase schon sehr feiner Bas-Armagnac mit Noten kandierter Früchte. Er beweist am Gaumen…
142,00 €
Würzig in der Nase, rote Früchte, feine Vanillenote; zu Rindfleisch.
15,50 €
Intensive Nase von milden Kräutern. Am Gaumen fruchtig, frisch und wunderbar ausgeglichen - im…
58,50 €
Sehr feminin, seidig, rund, mit Noten von roten Früchten und süßen Gewürzen.
14,50 €
knuspriges Trüffelerlebnis, mit Splittern von Kakaobohnen
6,10 €
Harmonische Frucht und Süße, Cognacaromen; zu Stopfleber.
20,90 €
Die handwerkliche Schweine-Trockenwurst von Pierre Sajous bietet grobes Hack und langsame Reifung…
9,50 €
Dichte Robe, Bouquet mit warmen Noten von in Branntwein eingelegten schwarzen Früchten, Nuancen von…
15,50 €
Frische Sardinen mit nativem Olivenöl extra und Zitrone zubereitet.
9,50 €
Elegant, harmonisch, frisch, feine Süße; zu Apfelkuchen.
23,90 €
Handwerklicher Likör aus Weinbergpfirsichen. Intensives Aroma, weiche Textur, fruchtiger Abgang.…
32,90 €
Frisch, füllig, blumige und fruchtige Noten; zu Käse, fruchtigen Desserts.
Persönliche Auswahl
„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
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