Das Château de Millet ist ein Familienweingut in Éauze, im Departement Gers, im Herzen des Bas-Armagnac-Terroirs, das für seine präzisen und ausgewogenen, rotblonden Böden, die „sables fauves“ genannt werden, bekannt ist.

Der Jahrgang 2006 ist ein Jahrgangsarmagnac, der ausschließlich aus der Ernte dieses Jahres hergestellt wurde. Die Destillation erfolgte vor Ort in einer kontinuierlichen, mit Holzfeuer beheizten Armagnac-Brennblase aus Weinen, die hauptsächlich aus der Rebsorte Baco hergestellt wurden, die für ihre Vollmundigkeit und ihre Fähigkeit, gut zu reifen, bekannt ist. Der Armagnac wird mit 42 % Alkohol abgefüllt

Nach der Destillation reifte der Brand langsam in 400-L-Eichenfässern, ohne Zugabe von Aromen, Zucker oder Karamell oder Filtration, um die Reinheit des Produkts zu wahren

Kostprobe

- Farbe: Bernsteinfarben, warm.

- Nase: Komplex, mit Noten von Trockenfrüchten, süßen Gewürzen und Eiche.

- Geschmack: Reich und samtig, ergänzt durch Aromen von Holz, reifen Früchten und Gewürzen.

- Abgang: lang, glatt und leicht pfeffrig, anhaltend.

Dieser Bas-Armagnac 2006 von Château de Millet bietet eine schöne Kombination aus Tradition und Charakter und ist ideal für Weinliebhaber, die einen großzügigen und eleganten Jahrgang suchen.