Domaine des Pères de l'Eglise, Châteauneuf du Pape - Le Calice de Saint Pierre 2023
39,50 €
(52,67 € L)
TTC
La cuvée Calice de Saint Pierre est un assemblage des 4 terroirs de l’appellation qui lui confère finesse, complexité et longueur.
Vignoble et vigneron : Domaine familial depuis 6 générations à Châteauneuf du Pape. Aujourd’hui, Serge conduit le Domaine avec sa nièce Laetitia. La gamme comprend des Châteauneuf-du-Pape, un Lirac, un Côte du Rhône et des vins de France. Depuis 2020, le vignoble est certifié HVE (Haute valeur environnementale) et se dirige naturellement vers une culture biologique.
Dégustation : Robe grenat profonde aux reflets pourpre. Au nez arômes complexes de fruit rouges compotés (cassis, mûre, fraise écrasée…), confiture de prûne, notes d’amande. Un expression de garrigue en bouche avec une finale minérale et des notes fumées.
Service : Viande rouge en sauce, caille, pigeon, canard. Un grand vin de garde 10-20 ans.
| 56 Produits |
Fiche technique
| Contenu | 0,75l |
| Taux d'alcool | 15° |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Cépages | Grenache 85%, Mourvèdre 10%, Syrah 5% |
| Recommandations d'entreposage | Se garde jusqu'à 15 ans. |
| Conseil de consommation | A boire chambré entre 16 et 18°C. |
| Goût | Sec |
| Producteur | Domaine des Pères de l'Eglise, SCEA P. Gradassi & Fils, 2 avenue Impériale, 84230 Châteauneuf du Pape, France |
| Mise en bouteille | Mis en bouteille au Domaine |
| Certification environnementale | Haute valeur environnementale |
16 autres produits dans la même catégorie :
Vin riche et chaleureux avec des tanins fondus, mais persistants.
Équilibre parfait entre les tannins et les fruits. La texture très soyeuse est portée par une très jolie structure. Le corps est opulent, généreux.
Bouche mi-corsée d' une énergie fantastique, encadrées par des tanins mûrs et granuleux et une fraîcheur audacieuse, pour finir sur une longueur et une fraîcheur remarquables.
En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de bleuet, de lys associées à des touches de framboise
Élégant, puissant, équilibré – idéal avec un filet de bœuf, de l’agneau et des fromages à pâte dure affinés.
une bouche juteuse, ronde et souple, soutenue par des tanins veloutés et une acidité vive. Accessible tout en étant bien structuré, il s'achève sur une finale longue et fraîche.
Une couleur pourpre-noir, de puissants parfums de cassis, de feuilles de framboise et de prunes cuites, suivis d'herbes méditerranéennes séchées, de feuilles de tabac et de graphite.
Élégant, fruits rouges, tanins fins, belle fraîcheur, finale longue. À boire à partir de 2025. Parfait avec viandes et fromages.
De corpulence moyenne avec une structure solide de tanins granuleux, il présente un fruit audacieux équilibré par la fraîcheur, et se termine sur une longue note minérale
Le millésime 2011 se distingue par l’expression d’un fruit bien mûr, de tanins fins et enrobés, et d’une bonne fraîcheur qui lui assure un équilibre classique.
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
La cuvée Calice de Saint Pierre est un assemblage des 4 terroirs de l’appellation qui lui confère finesse, complexité et longueur.