Château Talbot 2019, Saint-Julien 4° Grand Cru Classé - MAGNUM - Parker 91-93
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Château Talbot

Saint-Julien 4° Grand Cru Classé 2019 - MAGNUM - Parker 91-93

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Un vin velouté, à la puissante croissante, avec une note finale d'une belle acidité.

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Description

Vignoble et Château: C’est sur le plateau de Saint-Julien que l’on aperçoit de loin le Château Talbot, au milieu d’un océan de vignes, entre les grands arbres de son parc. Ce cru porte le nom du Connétable Talbot, comte de Shrewsbury, célèbre homme de guerre anglais et gouverneur de Guyenne, défait à la bataille de Castillon en 1453. En 1855, lors du classement des crus du Médoc et des Graves commandé par l’Empereur Napoléon III, le Château Talbot est promu quatrième grand cru classé de Saint-Julien. Après avoir été la propriété des Marquis d’Aux pendant des décennies, le domaine est acquis en 1918 par Désiré Cordier. Au total, les 110 hectares du vignoble du Château Talbot s’étendent tout autour de la demeure jusqu’aux frontières nord de l’appellation, à la limite de Pauillac. Plantées sur un terroir de fines graves günziennes sur socle de calcaire à astéries, formant des croupes drainantes, on y trouve une majorité de vignes rouges (105 hectares) et une confidentielle superficie de vignes blanches (5 hectares). La tenue du vignoble fait partie des plus irréprochables du médoc. Les vins, suivis par Nancy Bignon-Cordier avec les précieux conseils de l’œnologue Eric Boissenot et du consultant Stéphane Derenoncourt, sont généreux et d’une grande élégance. Leur dégustation aisée et leurs tanins soyeux permettent de les apprécier jeunes comme après une longue garde en cave. Avec le temps, ils développent un bouquet aromatique délicat et complexe de cèdre et de havane.

Dégustation: Le Talbot 2019 se présente bien, s'ouvrant dans le verre avec des arômes de cassis terreux, de prunes, de braises ardentes et de copeaux de crayon. Moyennement à corsé, charnu et succulent, avec des tanins poudreux, des acides vivants et une finale savoureuse, c'est la deuxième vendange de Jean-Michel Laporte à ce géant endormi de Saint-Julien. Ce sera un domaine à surveiller de près à l'avenir. robertparker.com (07/04/2022)

Servir: Servir chambré (16-18°C) pour accompagner des perdreaux rôtis aux cèpes et aux figues.

Château Talbot
4 Produits

Fiche technique

Contenu
1,5l
Millésime
2019
Taux d'alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites.
Emballage
CBO 6 bouteilles
Cépages
Cabernet Sauvignon 69%, Merlot 26%, Petit Verdot 5%
Recommandations d'entreposage
Vin de grande garde
Conseil de consommation
A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût
Sec
Producteur
Château Talbot SAS, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, France
Mise en bouteille
Mis en bouteille au Château
Certification environnementale
Haute valeur environnementale

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