Vigneron et vignoble : Le Clos Léoville las Cases renferme un terroir d’une très grande complexité. Issu majoritairement de grave du Quaternaire sur sous-sols gravelo-sableux et graveleux-argileux, on rencontre également des argiles plus ou moins profondes et compactes, parfois même affleurantes. La proximité de la Gironde est responsable de cette unique diversité de sols, créée au fil des périodes géologiques, par superpositions successives. De plus, le fleuve génère un microclimat bien spécifique qui permet une maturité précoce des raisins et protège le vignoble du gel. Ce camaïeu de combinaisons géologiques influe sur le développement de la vigne et sur la constitution des raisins : alimentation hydrique régulière mais limitée et faibles apports nutritionnels favorisent l’expression des grands Cabernets Sauvignons et Cabernets Francs qui arrivent toujours à leur quintessence. Ce terroir incomparable offre au Grand Vin sa personnalité unique.

Dégustation : L'un des meilleurs vins du millésime à Bordeaux, le Léoville Las Cases 2017 est un magnifique Saint-Julien qui explose dans le verre avec des arômes expressifs de cassis, de baies sauvages, de crayon à papier, de violettes et une subtile note de boîte à cigares. Moyennement corsé, souple et enveloppant, son profil étonnamment charmant et sensuel dissimule en grande partie une belle structure tannique et une belle acidité. Largement épargné par le gel grâce à son emplacement optimal sur les rives de la Gironde et soumis à une sélection draconienne, le style du millésime 2017 reflète non seulement les caractéristiques de ce millésime, mais aussi une utilisation plus mesurée du vin de presse chez Las Cases, qui représente seulement 7% de l'assemblage, contre 10% à 12% autrefois. C'est un chef-d'œuvre. robertparker.com (18.08.2022)

Service : Servir chambré (16-18°C). Ce vin pourra accompagner du gibier.