Saint Estèphe 3° Grand Cru Classé 2022 - Falstaff 97
Baies noires mûres, confiture de mûres, un peu de cassis, nougat, nuances discrètes de bois…
216,00 € à partir de 168,00 €
CA Grands Crus
à partir de 36,90 €
(49,20 € L)
Stock disponible : 24
TTC
Appellation : Saint-Estèphe, Bordeaux, France
Statut : Cru Bourgeois Supérieur
Propriété : Crédit Agricole Grands Crus
Encépagement : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Millésime : 2018
Le millésime 2018, marqué par un été chaud et sec, a permis d’obtenir une maturité parfaite des raisins, produisant des vins puissants et concentrés. Château Meyney, sur des sols graveleux avec un sous-sol argilo-calcaire, propose un vin structuré, généreux et fidèle au style de Saint-Estèphe, combinant puissance et raffinement.
Robe : Rouge profond et dense avec des reflets violacés.
Nez : Intense et complexe, dévoilant des notes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), d’épices douces (poivre, réglisse), de tabac blond et de subtiles touches boisées (vanille, cèdre).
Bouche : Attaque ample et charnue. Tanins puissants mais parfaitement enrobés. Milieu de bouche dense et équilibré, fruité et épicé. Finale longue, harmonieuse, marquée par une fraîcheur maîtrisée et des notes légèrement fumées et épicées.
Wine Advocate : 92/100
Vinous : 91/100
James Suckling : 93/100
Parfait avec des viandes rouges grillées ou rôties, des plats en sauce riche (bœuf bourguignon, civet de sanglier), ou des volailles de caractère comme le canard rôti. Il accompagne également très bien les fromages affinés à pâte dure ou légèrement persillée, offrant un bel équilibre entre la puissance du vin et la richesse des mets.
Fiche technique
Baies noires mûres, confiture de mûres, un peu de cassis, nougat, nuances discrètes de bois…
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« Si cela vient de toi, c’est toujours bon. Je n’ai pas besoin d’y goûter. »Un chef à Louis-Pierre
Adolescent, il cuisinait pour sa famille ; depuis 2003, il choisit pour Laroche
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