Château Pédesclaux, Pauillac

Château Pédesclaux

Pauillac 5° Grand Cru Classé 2012 - Parker 88

50,50 €

(67,33 € L)

Stock disponible : 13

TTC

Vin élégant, cassis, épices, notes boisées. Tanins fins, bouche soyeuse.

Quantité
Disponible

En stock à Markt Piesting. Expédition en règle générale le jour même ou le jour ouvré suivant, ou retrait en boutique.

Description

Château Pédesclaux 2012 – Pauillac 5ᵉ Grand Cru Classé

Origine & Élaboration

Le Château Pédesclaux est une propriété viticole située à Pauillac, dans la région du Médoc. Le millésime 2012 est élaboré à partir d'un assemblage de 48 % Merlot, 47 % Cabernet Sauvignon, 3 % Petit Verdot et 2 % Cabernet Franc. 

Profil Gustatif

    • Robe : Pourpre profonde.

    • Nez : Arômes de crème de cassis, de mûre, de graphite, de cèdre et d'épices.

    • Bouche : Attaque souple et ronde, avec une structure tannique fine et soyeuse. L'équilibre entre acidité et fruité est remarquable, offrant une texture veloutée et une belle longueur.

    • Finale : Persistante, avec des nuances de chocolat noir et de bois toasté.

Notes & Évaluations

    • Robert Parker (Wine Advocate) : 89/100 

    • James Suckling : 90/100 

    • Wine Spectator : 90/100 

Accords Mets & Vin

Ce Château Pédesclaux 2012 s'accorde parfaitement avec :

    • Entrecôte maître de chai

    • Agneau de lait rôti

    • Épigramme ou épaule d'agneau au thym

    • Tranches épaisses de betteraves rouges poêlées

    • Cailles rôties aux châtaignes

    • Côtes de bœuf au four ou grill

    • Foie gras de canard grillé aux girolles 

Température de Service

Il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 °C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure.

Château Pédesclaux
13 Produits

Fiche technique

Contenu
0,75l
Millésime
2012
Taux d'alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites.
Emballage
CBO 12 bouteilles
Cépages
Cabernet Sauvignon 63%, Merlot 32%, Cabernet Franc 5%
Recommandations d'entreposage
Se garde jusqu'à 15 ans.
Conseil de consommation
A boire chambré entre 16 et 18°C.
Goût
Sec
Producteur
Mise en bouteille
Mis en bouteille au Château

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