Dans les années 1950, les descendants de Vincent Jacoulot ont naturellement complété la production de Marcs et de Fines de Bourgogne par celle de crèmes et de liqueurs de fruits, dans le respect de la philosophie de qualité supérieure de l'entreprise. Les premières recettes s'inspirent des fruits locaux (cassis Noir de Bourgogne, pêches de vignes, prunelles de Bourgogne, etc. ).

Créative et innovante, la Maison Jacoulot a depuis élargi sa gamme pour répondre à la demande des amateurs de liqueurs et de cocktails, ainsi qu'à celle des professionnels (barmen, sommeliers, mixologues...), et propose aujourd'hui plus de 20 parfums différents.

Notre cassis « LE PUR », premier jus vierge est élaboré exclusivement à partir de cassis « Noir de Bourgogne », ce qui lui confère des qualités aromatiques et gustatives exceptionnelles. Le jus du fruit, qui a macéré pendant 10 à 12 semaines dans l'alcool neutre, est recueilli sans pressurage, d'où l'appellation « premier jus vierge ».

jacoulot.com