Description générale

Le Calvados Le Père Jules 20 ans est un spiritueux haut de gamme, produit dans la région du Pays d’Auge, reconnue pour son terroir exceptionnel. Ce calvados est issu d'une distillation soigneuse de cidre provenant de vergers traditionnels, suivie d'un vieillissement prolongé en fûts de chêne. Cette maturation de 20 ans confère au calvados une complexité et une richesse aromatique remarquables.

Profil aromatique

    • Robe : Ambrée, avec des reflets dorés.

    • Nez : Équilibré et élégant, il dévoile des arômes de pommes mûres, de vanille, de bois noble et de légères notes épicées.

    • Bouche : Ronde et veloutée, elle offre une belle harmonie entre la douceur des fruits et la structure boisée, avec des nuances de caramel et d'épices douces.

    • Finale : Longue et chaleureuse, marquée par des notes persistantes de fruits confits et d'épices légères.

Accords mets et dégustation

Ce Calvados se déguste idéalement pur, à température ambiante (15–18 °C), dans un verre tulipe ou ballon pour concentrer les arômes. Il accompagne parfaitement :

    • Des fromages affinés tels que le Camembert ou le Pont-l’Évêque.

    • Des desserts à base de pommes, comme une tarte Tatin ou une compote de pommes épicée.

    • Des chocolats noirs de qualité ou des pâtisseries légères.

Il peut également être apprécié seul, en digestif, pour savourer sa richesse et sa complexité.