Ce brandy transparent et incolore est unique à bien des égards. Son nom en dit long : inspiré par l'audacieuse aventure en Antarctique de Jean-Jacques Godet, on perçoit en le dégustant une fraîcheur glacée "arctique" qui rencontre une douceur intrigante. Le mélange est composé à 99 % de brandy de cognac et à 1 % de brandy, et il a vieilli dans des fûts de chêne centenaires, ce qui en fait une spiritueuse rafraîchissante et très originale.

Producteur : La maison Godet trouve ses origines en Bonaventure Godet, un marchand néerlandais qui s'installa à La Rochelle au XVIe siècle. Grâce à la position stratégique de la ville sur la côte Atlantique, il commence à exporter du vin et du sel. Pour mieux conserver les vins, il les fit distiller — ainsi naquit le cognac. Cette innovation rencontra rapidement un grand succès, même auprès des cours royales.

Aujourd'hui, cinq siècles plus tard, les frères Godet — Jean-Édouard, Maxime et Cyril — poursuivent la tradition familiale en 15e génération. Tandis que la plupart des cognacs modernes sont principalement produits à partir du jus de raisin Ugni Blanc, Godet prend un chemin différent : ils misent sur des cépages rares tels que Folle Blanche, Montils et Colombard pour créer des créations uniques.

Notes de dégustation ,Couleur : Cristalline, Arôme : Très aromatique, avec des notes de caramel distinctes au début. Peu après, on perçoit de la camomille, de l'abricot frais, du chêne et des aiguilles de pin, créant une expérience complexe, Bouche : Une explosion de poivre blanc, adoucie par de la vanille, des fruits secs et du caramel. La finale est marquée par l'abricot.