Dieser durchsichtige und farblose Brandy ist vielerlei Hinsicht einzigartig. Schon sein Name ist Programm: Inspiriert vom mutigen Antarktis-Abenteuer des Jean-Jacques Godet, vernimmt man beim Verkosten tatsächlich eine arktisch-eisige Frische, die auf eine interessante Süße trifft. Der Verschnitt besteht zu 99% aus Cognac-Branntwein und zu 1% aus Brandy und wurde in jahrhundertealten Eichenholzfässern gereift, was aus ihm eine erfrischende und sehr originelle Spirituose macht.

Produzent: Das Haus Godet führt seine Ursprünge auf Bonaventure Godet zurück, einen Handelsmann niederländischer Herkunft, der sich im 16. Jahrhundert in La Rochelle niederließ. Dank der strategischen Lage an der Atlantikküste begann er mit dem Export von Wein und Salz. Um die Weine besser zu konservieren, ließ er diese destillieren – so wurde der Cognac geboren. Diese Innovation fand schnell Anklang, auch bei den Königshäusern.

Heute, fünf Jahrhunderte später, führen die Godet-Brüder Jean-Édouard, Maxime und Cyril in der 15. Generation die Tradition des Familienunternehmens fort. Während die meisten modernen Cognacs hauptsächlich aus dem Saft der Ugni Blanc-Traube hergestellt werden, schlägt Godet einen anderen Weg ein: Sie setzen auf seltene Rebsorten wie Folle Blanche, Montils und Colombard, um einzigartige Kreationen zu erschaffen.

Verkostungsnotizen Farbe: Kristallklar  Aroma: Sehr aromatisch, mit eindeutigen Karamellnoten zu Beginn. Kurz danach Kamille, frische Marille, Eiche und Kiefernadel, was ein vielschichtiges Erlebnis entstehen lässt. Gaumen: Eine Explosion von weißem Pfeffer, die durch Vanille, getrocknete Früchtige und Karamell etwas "gezähmt" wird. Im Finale Marille.