Château Yquem 1997, Sauternes 1° Grand Cru Classé - Parker 95
410,00 €
(546,67 € L)
Bruttopreis
Eine intensive goldene Farbe mit reichen Aromen von Honig, Aprikose und Gewürzen. Cremiger Geschmack, ausbalanciert durch lebendige Frische.
Château d'Yquem 1997 - Sauternes 1er Grand Cru Classé
Präsentation :
Das Château d'Yquem ist zweifellos das renommierteste Weingut der Appellation Sauternes und weltweit für die außergewöhnliche Qualität seiner Likörweine bekannt. Der Jahrgang 1997 reiht sich in eine Reihe großer Jahre ein, die Eleganz, Reichtum und Langlebigkeit vereinen.
Verkostung
- Robe: Intensives Gold, leuchtend mit bernsteinfarbenen Reflexen, ein Zeichen für einen reifen Wein.
- Nase: Komplex und kräftig, mit Noten von Honig, kandierten Aprikosen, Orangenblüten, Safran, süßen Gewürzen und einem leicht rauchigen Hauch.
- Mund: Sehr voll und cremig, mit einer frischen Säure, die die Süße ausgleicht. Die Aromen ziehen sich lange hin und vermischen kandierte Früchte, Zitrusschalen, Toastbrot und Karamellnuancen. Der Abgang ist sehr lang und elegant, ein Zeichen für einen außergewöhnlichen Wein.
Passt zu Speisen und Weinen
Der Château d'Yquem 1997 passt perfekt zu :
- Foie gras, in Terrine oder in der Pfanne gebraten.
- Blauschimmelkäse (Roquefort)
- Desserts auf der Basis von Trockenfrüchten, Nusskuchen oder Tarte Tatin.
- Süße und würzige asiatische Küche
Bewertungen und Auszeichnungen
- Robert Parker (Wine Advocate): 96/100
- Wine Spectator: 95/100
- Jancis Robinson: 18/20
- Decanter: 94/100
| 1 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 0,75l |
| Jahrgang | 1997 |
| Alkohol | 14° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | S?millon, Sauvignon |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Kühl zwischen 4 und 8°C trinken. |
| Geschmack | Süß, Dessertwein |
| Hersteller | SA du Château d’Yquem, 33210 Sauternes, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
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angenehm mit großer Aromenvielfalt, rund am Gaumen
subtle notions of crushed rocks, wild fungi and fragrant earth leading to a profound core of orange marmalade, crystalized lemon peel, dried pineapple and paraffin wax.
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Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten; zu Meeresfrüchten, Fisch und Ziegenkäse servieren.
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Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten; zu Meeresfrüchten, Fisch und Ziegenkäse servieren.
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Sehr blumig, rund,fein, charaktervoll: zu Huhn in Rahmsauce.
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Eine intensive goldene Farbe mit reichen Aromen von Honig, Aprikose und Gewürzen. Cremiger Geschmack, ausbalanciert durch lebendige Frische.