Martin-Pouret

Estragon-Mayonnaise - 170g

6,10 €

(0,06 € kg)

Verfügbarer Bestand: 10

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Die Estragon-Mayonnaise von Martin-Pouret vereint französische Freilandeier mit den frischen, anisartigen Kräuternoten von edlem Estragon aus Orléans.

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Beschreibung

Herkunft und Rohstoffe: Diese außergewöhnliche Gourmet-Mayonnaise wird in Orléans hergestellt. Das Rezept setzt auf 100 % französische Eier aus Freilandhaltung, echten, im Eichenfass gereiften Essig aus Orléans und natürlichen Estragon-Extrakt, der für seine Frische und seine feinen Anisnoten geschätzt wird.

Hersteller: Das 1797 gegründete Haus Martin-Pouret ist der traditionsreiche Essig- und Senfmeister aus Orléans. Mit über 200 Jahren Erfahrung kreiert der Betrieb erstklassige Feinkost-Condiments, die von Sterneköchen weltweit für ihre Unverfälschtheit geschätzt werden.

Herstellung: Auf traditionelle Weise ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe zubereitet, wird diese Mayonnaise cremig emulgiert und mit frischem Estragon verblendet. Der Essig aus Orléans verleiht der Sauce perfekte Stabilität, Leichtigkeit und eine elegante Frische.

Verkostung: Die Mayonnaise zeigt eine ansprechende Cremefarbe mit leicht grünstichiger Nuance und eine samtige Textur. In der Nase entfaltet sie verlockende Noten von frischen Kräutern und mildem Anis. Am Gaumen beginnt sie cremig und sanft, gefolgt von der belebenden, kräutrigen Frische des Estragons.

Verkostungsempfehlung & Lagerung: Die perfekte Begleitung zu kaltem Hähnchenbraten, pochiertem Lachs, Garnelen, Kabeljaufilet, Geflügelterrinen, lauwarmem Spargel oder Gourmet-Sandwiches. Trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und rasch genießen.

Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Hergestellt nach strengen französischen Handwerksstandards, die Eier aus Freilandhaltung, natürliche Kräuterextrakte und den Schutz regionaler Traditionen garantieren.

Produzent Martin-Pouret

Auf Lager 10 Artikel

Technische Daten

Nettogewicht: 170g
Allergene: Enthält Senf, Ei und Sulfite
Verpackung: Glas
Zutaten: Rapsöl (EU), Weißweinessig (SULFITE), EIgelb (7%) (von freilaufenden Hühnern Herkunft: EU), Wasser, Senf (Wasser, SENFkörner aus dem Loiretal, Weißweinessig Martin-Pouret, Salz aus Guérande, Ansäuerungsmittel: Zitronensäure, Kurkuma, natürliche Aromen, Konservvierungsmittel: Kaliumdisulfit, Antioxidanz: Ascorbinsäure), Salz, Zucker, Schalotte 0,6%, natürliches Aroma, Estragon 0,3 %, Ansäuerungsmittel: Zitronensäure, schwarzer Pfeffer, Rosmarinextrakt.
Hersteller: Martin-Pouret, 690, Rue du Vieux Bourg, 45760, Boigny-sur-Bionne, Frankreich
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g: Energie: 2736 KJ/665kcal - Fett: 72g davon gesättigte Fettsäuren: 5,9g - Kohlenhydrate: 1,6g davon Zucker: 1,1g - Proteine: 1,5g - Salz: 2,2g
Verbrauchshinweise nach dem Öffnen: Nach dem Öffnen gekühlt lagern
Mindesthaltbarkeit: 03/2027