Château Pavie 2013, Saint-Emilion 1° Grand Cru Classé A - Parker 91
Ein Wein, der in der Nase zurückhaltend, aber am Gaumen komplex ist. Mittelkräftig mit einem…
392,00 €
Vignobles Comtes von Neipperg
(134,66 € L)
Verfügbarer Bestand: 2
Bruttopreis
In der Nase sehr schwarzer Kaffee. Der Wein ist dicht, insgesamt recht tanninhaltig, mit einer für Merlot ungewöhnlichen Rundheit . Ein chamäleonartiger Wein.
Winzer und Weingut: Am Fuße des Hügels südlich des mittelalterlichen Dorfes Saint-Emilion gelegen, besteht das Terroir von Château Canon La Gaffelière aus sehr filternden Kalk-Ton- und Sand-Ton-Böden, die besonders hitzeempfindlich sind. Die Rebsorte zeigt eine atypische Struktur, die sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Merlot und Cabernet auszeichnet. Die Vinifikation erfolgt langsam, mit einer Reifung auf Feinhefen, um die intrinsischen Qualitäten des Weins herauszubringen.
Verkostung: "Der Canon la Gaffelière 2014 hat ein fruchtgetriebenes, kräftiges Bouquet mit abgerundeten Himbeer-, Kirsch-, Maulbeer- und leichten honigartigen Düften, die rein und verführerisch erscheinen. Der Gaumen ist mittelkräftig mit gesättigten roten Pflaumen und säuerlichen Kirschen. Es gibt ein würziges Residuum am hinteren Gaumen mit feiner Struktur und Haltung zum Abgang hin. Wie immer ein gut gemachter, ganz köstlicher Canon la Gaffelière, der stilvoll altern sollte." robertparker.com (31.03.2017)
Speiseempfehlung: Bei Zimmertemperatur (16-18°C) servieren, um eine mit Foie Gras gefüllte Taube zu begleiten.
Technische Daten
Ein Wein, der in der Nase zurückhaltend, aber am Gaumen komplex ist. Mittelkräftig mit einem…
392,00 €
Ein lebhafter Wein mit Frucht- und Gewürzaromen, geprägt von Eichennoten. Verspricht, mit dem Alter…
51,50 € ab 43,00 €
Ein eleganter und tiefer Wein, der schon in seiner Jugend bezaubert und eine schöne Alterung…
82,50 € ab 80,00 €
Ein vollmundiger und opulenter Wein mit dichten schwarzen Früchten. Strukturiert, verspricht er, an…
56,50 €
Ein komplexer und samtiger St.-Emilion mit Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie würzigen…
123,00 €
Ein vollmundiger Wein mit Aromen von gebackenen Kirschen, ergänzt durch Noten von verbrannter Erde…
29,00 €
Ein vollmundiger und eleganter Wein mit weichen, abgerundeten Tanninen und Noten von zerstoßenen…
60,50 € ab 48,60 €
Dichte rote Früchte, Brombeere, Erdbeere. Am Gaumen vollmundig, offener Auftakt, sehr lang, weiche…
62,50 € ab 56,00 €
Ein lebhafter und charmanter Wein, geprägt von Noten von Kirschen, Beeren und Anis.
29,50 € ab 27,28 €
Ein vollmundiger Wein mit Aromen von gebackenen Kirschen, ergänzt durch Noten von verbrannter Erde…
17,50 €
22,90 €
Ein eleganter und tiefer Wein, der schon in seiner Jugend bezaubert und eine schöne Alterung…
81,50 € ab 63,50 €
Eine tiefe Nase mit Aromen von frischen Früchten. Ein ziselierter, intensiver und lieblicher Mund…
918,00 € ab 712,00 €
Wunderschöne Nase, kompottartige rote Früchte. Im Mund ist er fleischig mit geschmolzenen Tanninen.…
126,00 € ab 107,00 €
Zusammenfassung: Elegant und komplex, zeichnet sich dieser Wein durch seine aromatische Harmonie…
101,00 €
Ein aristokratischer Wein, straff, rassig, saftig, sehr bekömmlich, die Tannine sind geschmeidig,…
119,00 € ab 92,00 €
In der Nase sehr schwarzer Kaffee. Der Wein ist dicht, insgesamt recht tanninhaltig, mit einer für Merlot ungewöhnlichen Rundheit . Ein chamäleonartiger Wein.
Persönliche Auswahl
„Wenn es von dir kommt, ist es immer gut. Ich brauche es nicht zu verkosten.“Ein Koch zu Louis-Pierre
Als Jugendlicher für die Familie gekocht, seit 2003 für Laroche ausgewählt
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Genussbrief · Martini
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