Château Carbonnieux 2016, Pessac-Léognan Cru Classé - MAGNUM - Parker 91
125,00 €
Verfügbarer Bestand: 12
(83,33 € L)
Bruttopreis
Château Carbonnieux 2016
Appellation: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich
Klassifizierung: Cru Classé de Graves (Weiß und Rot)
Eigentum: Famille Moueix
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Jahrgang: 2016
Herkunft und Hintergrund
Der Jahrgang 2016 gehört zu den großen Erfolgen von Pessac-Léognan, mit einem heißen und trockenen Sommer, gefolgt von einem milden Herbst, der eine optimale Reifung ermöglichte. Château Carbonnieux, das für seinen eleganten und ausgewogenen Stil bekannt ist, produziert einen kräftigen und raffinierten Rotwein aus tiefen, gut drainierten Kieselsteinen.
Verkostung
Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen.
Nase: Komplex und fein. Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), roten Früchten (Kirsche), Gewürznoten (Pfeffer, Lakritze), holzigen Nuancen (Zeder, Vanille) und einem leichten floralen Hauch.
Mund: Geschmeidiger und voller Auftakt. Elegante, gut verschmolzene Tannine. Reiches und ausgewogenes Mittelstück mit intensiver Frucht und erfrischender Säure. Langer, harmonischer Abgang, der von würzigen und holzigen Noten geprägt ist.
Kritik
- Wine Advocate: 92/100
- Vinous: 91/100
- James Suckling: 92/100
Serviervorschlag
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, gebratenem Geflügel sowie zu Schmorgerichten. Er passt auch sehr gut zu gereiftem Hart- oder Petersilienkäse und unterstreicht so seinen Reichtum und seine Eleganz.
| 12 Artikel |
Technische Daten
| Inhalt | 1,5l |
| Jahrgang | 2016 |
| Alkohol | 13,5° |
| Allergene | Enthält Sulfite. |
| Verpackung | 6er OHK |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Aufbewahrungshinweise | Lange Lagerfähigkeit |
| Verbrauchshinweise | Zwischen 16 und 18°C trinken. |
| Geschmack | Trocken |
| Hersteller | SCEA A. Perrin et Fils, 33850 Léognan, Frankreich |
| Abfüllung | Mis en bouteille au Château |
| Umweltzertifizierung | Zertifizierte nachhaltige Landwirtschaft |
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Zusammenfassung: Elegant und komplex, zeichnet sich dieser Wein durch seine aromatische Harmonie und Finesse aus. Anhaltender Abgang.
Breite Attacke, Lakritze, Pfefferminze, kräftige Tannine; zu Entrecôte.
Kaffee, rote Beeren, Vanille und Gewürze, mächtig; zu Wildgulasch.
Dichter und frischer Auftakt, viel Eleganz, lang, ziemlich streng.
Konzentriert, elegant, Cabernet-Sauvignon-Prägung; zu Ente.
Mittlerer bis kräftiger Körper mit Schichten von roten und schwarzen Früchten, die mit würzigen Akzenten durchsetzt sind. Fester, körniger Rahmen mit großer Lebendigkeit.
Fruchtbombe von Kirschen und Cassis; zu Ente oder Schimmelkäse.
Deep garnet-purple colored, notes of cedar chest, cloves and stewed plums, followed by notions of cassis, dried Provence herbs and tobacco leaf with a waft of dusty soil.
Frische und aromatische Reinheit, samtige Fülle. In der Nase ganz zart, mit strahlender Frucht, am Gaumen schmackhaft und ausgewogen, intensiver Abgang.
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